饮食与健康第2讲春季饮食幻灯片.pptVIP

⑸山楂 　　山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清 道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成 最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽 掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。山楂的收 敛特性，可以极大程度地减缓辣味，对身体阴阳平 衡的干扰。 ⑹萝卜 萝卜，具有很好的清理肠道的功能，能够第一时 间，把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些 容易让我们产生火气的不良物质，上火很快会消 除。 ⑺菠萝 菠萝，有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足 够的阴液，相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿 了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火 气 ⑻红枣 春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝 气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾 胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外 活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增 多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适 合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供 应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 ⑼蜂蜜 　　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益 气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就 容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有 清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理 想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂 蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补 的作用。 ⑽春芽