国内外教槽料发展高峰论坛陈祖明如何提高教槽料的营养利用效率(上海牧冠)教学.pptVIP

玉米赤霉烯酮平均含量(亚洲) 2007年4月 –2012年12月 * 呕吐毒素平均含量(亚洲) 2007年4月 – 2012年12月 * 1.为确保配方设计值不被高估或低估，采样的频率及有效性， 值得再确认 2.使用复合酶可有效提升营养利用率，减少因原料成分变异，造成之成本浪费，确保配方之稳定性 3.教槽料使用含功能性胜肽水解蛋白，可以保护动物肠道绒毛，促腸道有益菌之增殖 4.教槽料使用含功能性胜肽水解蛋白，可创造相当于或优于高 价动物性蛋白(ex.曼哈顿鱼粉、脱脂奶粉、血桨蛋白)之生 长性能 5.霉菌毒素需要严密监控，扩大检视(ex. DON、F2、FUM) 结论 * 谢谢大家 * 感谢资料提供: 1.NC STATE UNIVERSITY Dr.KIM 2. DU PONT DANISCO公司 3.台菌公司 4.Amlan公司 *编号 * *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 * *编号 * *编号 *编号 如何提高教槽料的营养利用效率 上海牧冠股份有限公司 陈祖明 * 纲要 一、酶制剂的效能及使用关键 二、功能性胺基酸及peptide的效能及应用 三、霉菌毒素调查报告 四、结论 * * * * Newly weaned pigs have limited capacity of protein digestion due to low gastric HCl secretion and low pancreatic proteolytic enzyme secretion. Age(days) Items 9~12 18~21 27~28 Milk-fed 3.4 4.0 7.6 Creep-fed 2.8 6.0 11.6 Unit: mmol H+/hr Cranwell (1985) * 内忧 营养成份值的虚虚实实 玉米表观代谢能 (as fed) 14.0 - 16.4 兆焦/公斤 13.9 - 16.0 兆焦/公斤 Leeson et al. (1993) Jiang (2004) * 丹尼斯克玉米收穫報告，220個樣品 淀粉含量 % 淀粉的体外消化率 % 56% 25% 73% 69% 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 玉米/豆粉日粮中玉米中的淀粉可提供 45%的表观代谢能 ! 外患 选择酶制剂的关键 小麦/大麦：代谢能的变异主要来自于 (可溶性) 非淀粉多醣 使用纤维分解酶 (如：木聚醣酶) 可以处理多数代谢能的变异，进一步的利益系来自于淀粉与蛋白质的水解。 玉米/高粱：代谢能的变异主要来自于淀粉/蛋白质的交感作用 使用“简单的”纤维分解酶(无淀粉酶或蛋白酶活性)显然不是最适当的选择，此因纤维分解酶对代谢能变异的改善有限。 回肠粗蛋白消化率 (%) 回肠可消化能 (仟卡/公斤) XAP: 木聚醣酶、淀粉酶、蛋白酶 XB: 木聚醣酶、葡聚醣酶 M: 甘露聚醣酶 对照 (C) C + XAP C + XB C + M 对照 (C) C + XAP C + XB C + M 玉米/豆粉日粮 主要的受质 ? 淀粉 ? 蛋白质 ? 非淀份多醣 (阿拉伯木聚醣) 79.2 82.7 a c b bc 81.4 81.2 3306 a 3493 c 3363 b 3355 b Reference: Hu et al. (2010) * Utilization of dietary protein is possible after a protein is digested to Single amino acids: absorbed by amino acid transporters, “Systems” (less than 40%) Di-/tri-peptide: absorbed by peptide transporters: PEPT1, PEPT2, etc (more than 60%) Small peptide: for newborns (i.e., immunoglobulins) * 蛋白质的吸收途径 Marker Phospholipase B (97.4kD) Bovine Serum Albumin (66.2kD) Ovalbumin (45kD) Carbonic anhydrase (31kD) Soybean trypsin inhibitor (21.5kD) Size of peptide Larger