锯缘青蟹NAGase在DMSO溶液中的失活动力学-Core.PDFVIP

25 1 Vol. 25, No. 1 2006 2 JOURNAL OF OCEANOGRAPHY IN TA WI AN STRA IT Feb. , 2006 NAGase DMSO 1, 2 1 张继平 , 陈清西 ( 1. , 361005; 2., 528231) : 以二甲亚砜( DMSO)为效应物, 研究其对锯缘青蟹 N 乙酰 B D 氨基葡萄糖苷酶 (NAGase)活力的影响. 果表明, 酶的剩余活力随着 DMSO浓度增高而迅速下降, 当 3 3 DMSO 浓度达 4. 0 mol/dm 时, 酶活力几乎完全丧失. 该酶在低于 2 mol/dm 的 DM SO 溶液中的失活作用表现为可逆过程. 导致酶活力丧失 50%的 DMSO 浓度( IC50 )为 3 0. 75mol/dm . 应用酶失活过程的底物反应动力学方法测定了游离酶( E)和酶底物 络合物( ES)在不同浓度DMSO溶液中的微观失活速度常数k 和k c , k 明显大于 + 0 + 0 + 0 kc , 说明游离酶较酶底物络合物对 DMSO 更为敏感, 底物对酶被 DMSO失活有保 + 0 护作用. 随着 DMSO浓度增加, 逆向微观复活速度常数k 0不断下降, 这说明NAGase 在高浓度DMSO 中失活的可逆性减弱. : 海洋生物; N 乙酰 B D 氨基葡萄糖苷酶; 实验研究; 锯缘青蟹; 二甲亚砜; 失活 动力学 : Q556. 1 : A : 1000 8160( 2006) 01 0019 06 (Scy lla serrata ). , , , . , . (), [ 1] , , , . N B D ( EC NAGase), [ 2, 3] . . . , . NAGase, , [ 4] (DMSO)NAGase, Tsou( 1998) DMSO. , ( E)( ES), NAGase. : 2005 05 26 : (; (XDKJC : ( 1972~ ), , . : , , (); T el/Fax: 0592 2185487, E m ail: chenqx@ jingxian. xmu. edu. cn # 20# 25 1 111 N B D ( pNP NAG); ( pNP)( DMSO) Sigm a. NAGase[ 3] , PAGE SDS PAGE, 7 990U /mg. , . 112