酒店布草房作业程序.docVIP

文件编号：WAH/QI-HKP-A5 布草房工作指令 A版 第0次修改 第1页 共2页 1.0 工作标准 帐、报废、添置等工作，做到帐实相符，手续完备，登记清楚； 1.2 掌握各类布草、制服使用、消耗情况，及时提出更新、添置计划， 防止私自调换和使用脱档； 1.3 保持同各使用部门的联系和协调工作。 2. 操作流程 2.1 早班服务员到岗签到后，负责为员工调换制服； 2.2 认真熟练地掌握各类布件和制服的领发程序； 2.3 了解客房的营业接待情况和布草使用要求，与洗衣房沟通、协调，保证布草的洗涤质量，保持调换数量充足、不脱档； 2.4 认真检查各类布草、制服的洗涤质量，发现有污渍未洗干净或有破损者，必须剔出，酌情作退回重洗、缝补、修复或报废处理。严格检查、把关，勿让不符合要求的布草和制服流出布草房，以免影响服务质量； 2.5 认真缝补破损的布草和制服，报废的布件可以改制成抹布； 2.6 做好各类布草、制服的分类、存放、保管工作，分类明细、存报整齐、摆挂有序、保管妥当； 2.7 早、白班之间交接清楚，做好交接记录； 2.8 员工签退下班； 2.9 保持布草房整洁，严格遵守消防安全制度，谨防火警和财物失窃。 3. 控制要求 3.1 把好各类布草、制服的收发关，加强检查，点数准确，排出不合格品； 3.2 了解各经营部门使用布件要求与情况，保证布草洗涤质量与数量不脱档。 4. 任职要求 4.1 懂得一般的纺织品知识，掌握酒店布草和员工制服的品种，规格及使用部门的质量要求； 文件编号：WAH/QI-HKP-A5 布草房工作指令 A版 第0次修改 第2页 共2页 4.2 具备必要的缝纫技巧； 4.3 中等文化程度，须达到本岗位从业人员的外语水平； 4.4 身体健康，能胜任本职工作。 5. 附录 5.1 布草房与洗衣房制服交接程序 5.2 放楼层布草之工作规定 员工更换制服之工作规定 布草房缝补客衣之工作规定 布草房早、中班之工作规定 员工制服损坏之处理规定 制服/布草报损程序 质量记录 每日制服控制表 文件编号：WAH/QI-HKP-A5-1 布草房与洗衣房制服交接程序 A版 第0次修改 第1页 共1页 1. 每天下午16：00洗衣房到布草房领取脏制服； 2. 布草房员工将特别去渍脏制服单独交给洗衣房收发员，将其余制服按所填写之件数进行核对，核对无误后，洗衣房收发员与布草房员工在布草房核对脏制服数量，并在每日制服控制表上签字认可（填写时一式两份，一份交洗衣房，一份布草房存档）； 3. 布草房第二天中午12：30到洗衣房取回干净制服，与洗衣房水洗员工当面进行核对各种类、件数是否准确（如件数不符，立即通知洗衣房领班查核）； 4. 检查干净制服有没有整烫不平的，污渍未能去除的，立即交到洗衣房，在返洗返烫本上登记清楚，特别留意送去的特别污渍制服有否去除，如无法去除的，按照酒店规定要求员工赔偿； 5. 全部点收无误后，由布草房员工和洗衣房水洗工在每日制服控制表上双方签字认可。 文件编号：WAH/QI-HKP-A5-2 发放楼层布草之工作规定 A版 第0次修改 第1页 共1页 1. 布草房早班员工每日早上7：20到房务中心领取《楼层每日布草报表》； 2. 布草房早班员工认真查阅《楼层每日布草报表》有否填写差错； 3. 布草房中班员工早上10：00到房务中心领取楼层布草调整本； 4. 上午12：30将《楼层每日布草报表》交洗衣房领班或主管； 5. 洗衣房下午18：00左右按照《楼层每日布草报表》上的数量发放干净布草； 6. 布草房每周抽查楼层脏布草数量，并认真核对布草数量，发现问题即时知会楼层解决。 7. 备注 7.1 新毛巾发放高楼层，旧毛巾发放低楼层； 7.2 发放楼层的布草车摆放整齐； 7.2 发放楼层布草时一定要注意先点发毛巾，然后点发床单、被套、枕套（层次摆整齐）； 7.