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添加不同脂肪来源对夏季泌乳早期奶牛生产性能影响 奶牛具有耐寒怕热的特性，高温高湿的夏季易对奶牛造成了严重的热应激[1]，从而降低奶牛的生产性能，热应激还引起奶牛生理生化指标变化，会明显地影响奶牛的血液特性以及繁殖性能。热应激的判定条件[2]（1）奶牛体温38℃ (2)呼吸次数80次 (3)食量降低10％～15％ (4)产奶量降低10％～20％(5) 温湿度指数72。 目前缓解热应激主要从改善环境、调整产奶期营养供给以及其它缓解奶牛热应激的措施。而调整产奶期营养主要从提高能量浓度、提高蛋白质数量和质量、补充矿物质和调整日粮阴阳离子平衡、添加维生素、酵母培养物和中草药添加剂和饮水等方面[1]。在高温条件下，奶牛加快呼吸等调节活动，需要额外的能量开支，丁晓明等测定，牛舍日均气温为13℃-19℃时，黑白花奶牛的能量利用率最高，30℃时产乳需能比13℃时约提高33%。 高产奶牛在泌乳早期一般为能量负平衡[3] ，因此在夏季高温季节，能量是高产奶牛日粮中的第一限制性养分。当胃肠道系统的容积限制了能量进入含量时，在日粮中添加脂肪可增加日粮的能量浓度。脂肪在瘤胃内不参与发酵，不是体温升高的直接热源，在日粮中添加脂肪能增加能量摄入量，让奶牛保持合适的体况，还可以把热应激反应减少到最低限度，尽管在饲料中添加脂肪酸有降低DMI的趋势[4,5]，但另有一些研究报道认为，添加脂肪可以提高DMI[6]。随