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酶联免疫法 原理：利用抗原抗体反应并由酶催化底物产生颜色进行定量的分析方法 优点： 1、操作简便、成本较低 2、有些商品化的试剂盒检测限能达到1ppb 缺点：有假阳性的存在 方法的选用 经过筛选方法检测的样品，可以继续通过基准方法进一步确证黄曲霉毒素的存在，并进行更加准确的定量检测。 四、黄曲霉毒素的预防与控制 预防 prevention 采样 sampling 样品制备 sample preparation 样品提取 extraction 测试需求评价 evaluation of testing requirements 检测 testing 结果确证 result validation 文本化 documentation 供货方介入 supplier involvement 去毒 removal 五、山东局技术中心生物毒素实验室介绍 1. A professional Mycotoxin laboratory. 一个专业化的官方实验室 2. A long history to detect Aflatoxin. 检测黄曲霉毒素历史悠久 Introduction 悠久的历史 Use biology method since 1970s. Use TLC method since 1980s. Use HPLC method since 1990s HPLC-MS/MS Cereals Multi-mycotoxin Bio-method / ELISA Sea foods DSP/PSP HPLC-FLD/ELISA Cereals T-2 toxin HPLC-FLD Corn, cereals Zearalenone HPLC-UV Cereals Deoxynivalenol HPLC-UV Apple juice Patulin HPLC-FLD Milk, milk powder Aflatoxin M1 IAC/PCD/HPLC-FLD Peanut, corn, cereals Aflatoxin Method Commodity Parameter 生物毒素检测业务 实验室认可 STCIQ is accredited by China national accreditation service for Conformity Assessment (CNAS) and operated in accordance with ISO/IEC 17025:2005 (E) General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. FAPAS 成绩 时间Date 轮次号FAPAS Series and Round AFB1 z-score Total AF z-score 2001.11 Series 4 Round 39 -0.5 -0.2 2002.10 Series 4 Round 47 0.7 0.7 2003.7 Series 4 Round 56 -0.7 -0.5 2004.9 Series 4 Round 67 -0.4 -0.4 2005.8 FAPAS 0479 0.8 0.9 2006.4 FAPAS 0488 0.8 0.8 2007.7 FAPAS 04104 0 0 组织国内能力验证活动 1 时间 : 2002年 Analyse: 花生酱中的黄曲霉毒素 组织者: CCIBLAC 轮次 : 国认实函[2001]17号 参加实验室数 : 63 组织国内能力验证活动 2 时间 : 2005 Analyse: 花生酱中的黄曲霉毒素 组织者: 国家食品安全局 Round: 质检食函[2005]082号 参加实验室数 : 15 组织国内能力验证活动 3 日期: 2005 Analyse: Aflatoxin Analysis in Peanut paste 组织者: 山东局 Round: 鲁检便食字第077号 Attended Laboratory Number : 52 组织国内能力验证活动 4 Date: 2006(on going) Analyse: Aflatoxin Analysis in Peanut paste Sponsor: CNAS Round: CANS T0339 Attended Laboratory N
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