真维斯防损课件.ppt

门店防损知识 你碰到过以下情形没有？ 1、在家里的时候，有些东西明明买了，要用的时候却找不着，又得再买？ 2、掉过贵重物品没有？为什么会掉？ 损失产生后，为了避免损失就必须预防 我们个人生活中需要防损 企业需要防损吗？ 归纳：企业也需要防损，出现损失后，损害的是两方面的利益：一是企业；二是员工 什么是防损？ 1、防损从字面上看，是防止损耗。 2、防损是不是就等于防盗？看一个案例 3、讨论：你认为防损是什么？ 4、怎样理解防损呢？作为真维斯的员工应该了解哪些防损知识呢？ 看一个超市防损的案例 镜头1：某超市生鲜课周日销售草莓50公斤，周一仍按此销量下订单，以致滞销腐烂，不得不报损。 镜头2：某顾客在超市生鲜课选购冻鱼一条，经过食品柜时改变主意，顺手将其弃置在货架上，食品理货员未及时将其归位，导致解冻变质，腥臭扑鼻。 镜头3：某超市生鲜课要报损一批水果，课长未认真检查即签字同意，以致一些完好无损的水果也被混杂丢弃，门外拾荒的阿婆翻拣一通后，满载而归。 镜头4：某超市仓库，一箱纯牛奶被压在仓库角落里，数次盘点均被遗漏，重见天日时早已发酸发臭，成了绿头苍蝇的美餐。 防损 模块一：五常法介绍 清洁干净的管理环境 便于对物品管理，从而可以降低损耗 五常法就是从管理方面来减少损耗 的一种方法 什么是五常法？ 1、常整理 含义：将工作场所的任何物品区分为本周有必要与没有必要的，除了有必要的留下来，其它的都清除掉。 目的：腾出空间 防止误用、误送 塑造清爽的工作场所 核心：懂 得 取 舍 如何整理呢？ 如何区分要与不要的物品，大致可用如下的方法来区分： （一）把所有物品划分为以下六类： （1）不能用 （2）不再使用 （3）可能会再使用（一年内） （4）6个月到1年左右用一次 （5）1个月到3个月左右用一次 （6）每天到每周用一次 （二）整理 以上第（1）（2）应即时清出工作场所，作废弃处理； 第（3）（4）（5）应即时清出工作场所，改放储存室； 第（6）项留在工作场所的近处。 情景应用 如果你是卖场的员工，现场有三样物品，你如何整理？如何搭配？ 2、常整顿 含义：把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐，加以标示。 目的：工作场所一目了然 消除找寻物品的时间 整齐的工作环境 消除过多的积压物品 核心：注意标记 提升效率 怎样整顿呢？ （1）文件、档案分类、编号或用颜色管理 （2）保持通道、走道畅通 （3）消耗性用品（如抹布、手套、扫把）定位摆放。 3、常清扫 含义：将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。 目的：稳定品质 创造良好的购物环境 核心：从小事做起 下面看两张图，对比一下清扫的效果 4、常清洁 含义：整理、整顿、清扫之后要认真维护，使现场保持完美和最佳状态。 目的：创造一个良好的工作环境 核心：小事能坚持下来就能办大事 5、常提高 含义：每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事。培养主动积极、自律的精神。 目的：培养好习惯 营造团队精神 核心：习惯 总结：五常法就是常整理、常整顿、常清扫、常情洁、常提高。目的是为了从管理上创造一个良好的环境，减少损耗。 模块二：防止顾客盗窃、骗抢商品 衣服是单位价值高的商品，极易被盗，因此作为真维斯的员工应该随时警惕防止顾客盗窃、骗抢商品 首先了解一下大家的想法：如果你是店员，遇到有顾客偷窃衣物的行为，你会怎么做？ 下面来看看正规的防盗、抢商品的做法。 三个阶段的工作 预先防范 在营业前就做好防范准备 实时防范 在营业中做好防范工作 事后处理 对偷窃商品的顾客妥善对待 阶段一：预先防范 情景1：扒手通过一种方法，能偷到数量惊人的衣服。他们抓住尽可能多的在陈列的衣服，在店员反应过来之前，冲到商店外一辆等候他们的车里，逃之夭夭。 遇到这种情景该怎么办？ 提示：改变衣架的方向 阶段一：预先防范 情景2：通常来说，越小越值钱的商品，越能吸引扒手的注意，特别是那些偷来既可以自己卖，又能退掉换钱。 怎样保护这些小商品呢？ 提示：锁上吸引扒手的商品 阶段二：实时防范 要点1：当顾客出现以下行为时应特别注意 1、顾客携带小型背包、或提袋进入卖场时 2、注意职业偷窃者常结伙行动，借一人制造混乱气氛之机，其他人则带着商品偷偷溜走。 3、要