绿叶菜幻灯片演示稿.pptVIP

（一）品种选择 越冬菠菜宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟，秋播采种（也就是成株采种）的种子，品种选尖叶抗寒品种，如东北尖叶、双城冻菠菜等。 播　　种 （二）播种 选地作畦 播种期确定 华北、西北平原一般在9月中、下旬，东北地区可提前到9月初。保证菠菜在越冬前应有40~60d生长期，以菠菜在冰冻来临前长出4~6片真叶为宜。 植株内本身含糖量减少，不抗寒； 生长点暴露在外面，越冬冻坏、冻死。 根系发展范围窄，扎得浅，不抗寒。 （三）出苗后的管理 越冬前的管理 翌年春的管理 土壤逐渐化通时，及时清除覆盖物，耙松表土。 返青后，心叶开始生长时，选择晴天浇返青水。以后肥水齐攻，加速营养生长。为减少菠菜产品体内硝酸盐的含量，肥料宜选用豆饼水。 利用塑料大棚栽培时，待到棚内日温达15~20℃，夜温5℃时，菠菜即可生长，可提早上市。 （四）菠菜的主要病虫害 1、菠菜霜霉病：主要危害叶片。被害叶面初现淡绿色小点，后扩大为淡黄色、边缘分界不明显的不规则大斑，叶背病斑上则生灰白色至淡紫色绒状霉层。严重时病斑布满叶片、终致叶片枯黄、不能食用，病菌还可系统侵染、病株易呈萎缩状。 2、蚜虫：俗称腻虫，成若蚜虫群集叶片以吸汁危害，致叶片发黄、卷缩、植株生长受阻、留种株受害则妨碍结实，还可传播病毒病，并诱发煤烟病。 （五）采 收 一般苗高10cm以上即可开始采收; 根据生长情况和市场需求可分批采收; 也可分次间拔采收。 采收宜在晴天进行。 第三节　莴　苣　 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退出本节 一、品种类型 （一）叶用莴苣 （二）茎用莴苣　 皱叶莴苣 结球莴苣　 直立莴苣 二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 （一）形态特征 根 茎 叶 花 果实 种子 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期 从播种至真叶出现（露心），需7~8d。 幼苗期 从露心至第一叶环的叶片全部展开（团棵），直播需17~27d，育苗移栽需30d。 （二）生长发育周期 发棵期 从团棵至开始包心或茎开始肥大，需15~30d。叶面积的扩大是产品器官生长的基础。 产品器官形成期 结球莴苣从卷抱心叶至采收，莴笋从短缩茎开始肥大、伸长到采收，需20~30d。 生殖生长阶段 （三）对环境条件的要求 温 发芽最适温度：15~20℃。 茎叶生长最适温度：15~20℃。 结球莴苣生长最适温度：17~18℃。 光 需光种子； 中等强度光照 ； 长日照植物。 水 需水量大，对土壤水分状态反应极为敏感，栽培中应保持土壤湿润。 肥 富含有机质、疏松透气的壤土或粘质壤土为宜。需较多的氮肥和一定量的钾肥。 三、栽培季节与茬次安排 叶用莴苣 　春莴苣　 　夏莴苣　 　秋莴苣　 莴笋 　春莴笋　 　夏莴笋　 　秋莴笋　 南方露地越冬栽培 北方温室栽培 * 绿叶菜类蔬菜 绿叶菜类蔬菜主要以柔嫩的叶片、叶柄或茎部供食。多数绿叶菜植株矮小，生长期短，没有严格的采收标准。绿叶菜类蔬菜富含各种维生素和矿物质，其含营养物质丰富，是人们喜食的一类蔬菜。 第一节　芹　菜-伞形科　 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室早春茬芹菜栽培技术 退出本节 一、品种类型 （二）西芹 　　 （一）本芹 　　 二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 （一）形态特征 根 茎 叶 花 果实 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期 种子萌动至第1片真叶出现，10~15d。 幼苗期 第1片真叶出现至4~5片真叶展开，本芹需40~50d，西芹需50 ~70d。 叶丛生长期 4~5片真叶展开至心叶展出，25~30d。 心叶肥大期 心叶大部展出至收获，适宜条件下需25~30d，冬春季约50d。 （二）生长发育周期 生殖生长阶段 芹菜植株经冬季贮藏后，第二年春季定植，在长日照及15~20℃条件下抽薹、开花、结实。 （三）对环境条件的要求 温 喜凉、怕热、耐寒。 发芽最适温度：15~20℃。 营养生长最适温度：15~20℃。 春化最适温度：5~10℃。 光 需光种子； 耐弱光； 长日照植物。 水 喜湿润的空气和土壤条件。 肥 喜有机质丰富、保水保肥力强的土壤； 喜氮，对硼和钙等元素比较敏感。 三、栽培季节与茬次安排 露地栽培 设施栽培 秋芹菜：夏季直播或育苗，多在冬前收获。生长120d左右。软化栽培者可延迟至12月。 春夏芹菜：终霜前70~80d设施育苗，终霜前20~30定值，春夏15~20 ℃生长70~90d,高温来临收获。 早秋芹菜：4下~5上播种，幼苗渡过炎夏，8~9月份收获。 秋延后：塑料大