面粉幻灯片演示稿.pptVIP

面粉的食用方法 高筋面粉 蛋白质含量平均约为13.5％，通常蛋白质含量在11.5％以上都可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包，拉面等。strong flour也是高筋面粉的意思 面粉的使用方法 清洁碗盘 一大匙的面粉足够洗4口之家的锅碗瓢盆。先用水冲掉碗盘上的残余食物，然后用洗碗布蘸面粉擦洗碗盘，再用清水冲洗干净就行了。 面粉的妙用1 面粉的使用方法 擦亮水龙头 水龙头用时间长了不再光亮时，可先用干布蘸面粉来擦，然后再用湿布擦，最后用干布擦一遍，可把水龙头擦得很光亮 面粉的妙用2 面粉的使用方法 清洗木耳 洗木耳时，先把木耳用温水泡开，然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上，再用手抓几下再洗，可洗掉附在木耳上的脏物和杂质。 面粉的妙用3 面粉的使用方法 减轻咸味 如果汤做得太咸，可用一块干净的布包上一些面粉放锅里煮一会儿，可吸收盐分，减轻咸分。 面粉的妙用4 面粉的适宜人群 小麦面粉适合人群： 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。病湿热者忌食面条。 系统有许多疾病 常见有湿热者 影响面粉质量的主要因素 小麦概况 小麦的种类： 小麦概况 小麦的主要产区： 小麦概况 小麦结构图： 小麦包括三个主要部分： 麦皮：约占小籽粒的14.50% 胚乳：约占小麦籽粒的83% 麦胚：位于麦粒下端，约占麦粒总量的2.50%