中国酒店业现状及未来发展趋势0701.pptVIP

中国酒店业现状及未来发展趋势 汇报人：余雄杰 时 间：2015年11月 目录 酒店简介 第一部分 酒店未来发展趋势 第二部分 第三部分 第四部分 博展酒店转型 酒店业现状 酒店简介 酒店：又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾叫饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店。具体地说酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会等设施。 发展历史： 客栈时期--产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 豪华酒店时期--产生于十九世纪初，第一家豪华旅馆别墅在法国建成，酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者。 商业酒店时期--在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。 现代酒店时期--始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营，同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务，酒店的市场定位更为专业化。 中国酒店的产生和发展： 最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）—