人体的营养讲解课件教学教程.pptVIP

1.了解人体需要的主要营养物质。 2.描述人体消化系统的组成,掌握主要器宫的功能及结构特点。 3.慨述食物的消化和营养物质的吸收过程。 4.能够设计一份营养合理的食谱。 5.探究口腔对馒头消化的方法． 专题五人体的营养 考纲解读 1.食物中的常养物质包括六大类:_________、______、________、_________、__________和_________。 其中主要的供能物质是___________。_____、________和_________可以被直接吸收,__________、_________和________经消化后分解成简单的小分子,才能被吸收。 2.消化系统包括消化道和_________两部分。前者的功能是对食物进行______和______,后者的功能是分泌____。 3.淀粉的消化开始于_______,在_______最终被分解成葡萄糖。 4.消化和吸收的主要场所是_________。 基础知识记忆1： 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 吸收 消化腺 消化 蛋白质 消化液 口腔 小肠 小肠 一.人体主要营养物质。(表格） 营养物质 作用 大分子有机物 糖类 主要的 物质 脂肪 一般作为备用的能源物质 蛋白质 用于人的生长发育及组织细胞的修