生物化学第二篇习题说明.pptVIP

第二篇要点;7、能使用双倒数作图方法区分竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂。 8、酶稳定过渡态的几种机制：广义酸碱催化、静电催化、金属催化、共价催化和底物变形。 9、掌握丝氨酸蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶的催化机制。 10、酶活性的物种“质变”调节机制：别构调节、共价修饰、水解激活、调节蛋白作用和单体/多聚体的互变。 11、正确区分酶的别构效应和协同效应，能用齐变学说和序变学说解释别构酶的作用机制和酶的协同效应。;第二篇复习题 填空题 1、酶的化学本质主要是蛋白质，也有少数是RNA，具有催化活性的RNA称为核酶。丧失辅助因子的酶称为脱辅酶，与辅助因子结合在一起的酶称为全酶。酶的辅助因子一般包括辅酶、辅基和金属离子。许多辅助因子为水溶性维生素的衍生物。 2、根据酶蛋白本身的结构特征，酶可以分为单体酶、寡聚酶和多酶复合物。只由一条肽链组成，但同时具有多个酶活性的酶称为多功能酶。 3、酶促反应的反应物称为底物。酶只能催化热力学允许的反应，不改变平衡常数。;4、酶的活性中心是指酶分子上直接与底物结合、与催化作用直接相关的区域。活性中心由结合基团和错话基团组成。活性中心通常为酶分子表面的一个裂缝、空隙或口袋，活性中心内多为疏水氨基酸残基，但行使催化的是亲水氨基酸残基，底物结合的特异性取决于其与底物之间在结构上一定程度的互补性。 5、酶的专一性可分为绝对专一性、基团专一性、键专一性和立体专