生物化学第一章4绪论讲解课件.pptVIP

第一章　绪论 生物化学(biochemistry) 是一门从分子水平和化学变化的本质上去阐述各种生命现象的学科。 生物化学的研究内容包括生物体细胞化学成分的组成、分子结构及其功能；体内的各种化学反应、代谢途径及其调节、遗传信息传递等。 生物化学的研究手段除了各种经典的化学理论与方法外，已采纳了大量先进的物理学、生物学、微生物学、免疫学以及遗传学等理论和技术。 更为重要的是已广泛应用的分子生物学理论和技术，使生物化学学科的内涵日新月异。 生物化学的研究始于18世纪，至20世纪初才被视为一门独立学科而迅速发展。 有机化学的崛起奠定了生物化学诞生的基础 　期间的重要贡献有脂类、糖类和氨基酸性质的系统研究；化学合成寡肽和酶的发现等。 “生理化学”的形成。 逐步从颇具物理学特征的生理学中分离出来，成为延续至今的生物化学。 20世纪30年代医学的发展，使许多物质代谢的途径(鸟氨酸循环、三羧酸循环等)相继被阐明。 20世纪40年代，遗传学研究突飞猛进。 20世纪50年代初期发现了蛋白质α-螺旋；1953年J.D. Watson和F.H.Crick提出DNA的双螺旋结构模型，在阐明核酸结构与功能的同时，揭示了蛋白质生物合成途径，这是生物化学进入分子生物学时代的重要标志。 20世纪60年代中期初步确立了遗传信息的中心法则。 20世纪70年代建立核酸重组技术，使得包括基因诊断与基因治疗在内的基