2008年食品安全专项整治实施方案一.docVIP

种蜂场2011年食品药品安全专项整治 实 施 方 案 为切实加强和规范我场食品药品安全专项治理工作，根据上级文件要求，结合我场实际，特制定本实施方案。　　一、指导思想　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实党的十七大精神，推进社会主义新农村建设，维护广大群众的利益；坚持“统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品药品安全工作机制，深入开展食品药品安全专项整治，确保广大群众饮食安全，促进经济社会和谐发展。　　二、整治目标　　通过深入开展食品药品安全专项整治，进一步治理食品药品源头污染，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品药品的违法犯罪活动；进一步规范食品药品市场秩序，强化食品药品生产经营企业的自律意识；进一步规范学校周边及建筑工地食堂、餐饮业和农牧民自办宴席的监管，使农村食品药品安全状况明显改善，广大群众食品药品安全意识进一步提高，消费环境进一步改善。　　三、整治重点　　重点环节：种植养殖、生产加工、流通和消费等环节。　　重点品种：粮油、肉及肉制品、蔬菜、酱油、食醋、碘盐、散装食品药品、儿童食品药品、清真食品药品、酒类、饮料、纯净水、豆制品、糕点、油炸食品药品、奶制品、禽蛋及其制品、水产品等。　　重点对象：农村及周边食品药品批发市场、集贸市场、农牧民自办宴席，小企业、家庭小作坊、小餐馆、小超市、小食品药品店、小摊点、集体食堂（学校食堂、建筑工地食堂）等。　　四、整治内容　　（一）加强种植养殖环节食品药品安全专项整治　　1．加强农业投入品专项整治。全面贯彻《农产品质量安全法》，积极开展农业投入品市场专项整治，加大农产品污染源头治理力度，深入开展产地环境安全评价和监控，加大对各农资经销点、农产品批发市场、种植养殖标准化生产示范园区农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的检测、饲料和饲料添加剂等农业投入品的整治力度。重点检查经营户的经营台帐，农、兽药标签、标识，集中查处国家明令禁止生产、销售、使用的高毒、高残留农药、兽药和经销过期或假劣农药和兽药的违法行为，坚决取缔无证经营。开展多种形式农产品质量安全监测试点，逐步建立农药、兽药生产和经营追溯制度；大力推进“放心农资下乡进村”，严厉打击假劣农资坑农害农行为，开展农资产品质量抽查，建立一批经营规范、质量可靠的农资放心店。　　2．严格农产品市场准入。加强农产品质量安全标准体系、质量认证体系和检验检测体系建设，积极推进农产品包装和认证标识的使用，严厉打击违规使用假冒无公害农产品、绿色食品药品、有机食品药品认证标识行为。建立农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度，开展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量安全状况的检测，推进多种形式的农产品质量安全监管试点，强化溯源管理。启动部分农产品强制性认证试点工作，推进产地编码应用，实施农产品“身份证”计划，建立农产品质量安全可追溯制度。加强农、兽药使用技术指导，建立高毒农、兽药定点登记经营制度，在种植养殖基地建立农、兽药使用记录，确保农产品质量安全。　　3．推进农产品质量安全认定认证工作。发展农牧民专业合作经济组织，推广“公司+基地+标准化”等模式，积极推进农产品产地认定、产品认证工作，加快无公害农产品、绿色食品药品、有机食品药品标准化生产综合示范区、生产基地的建设，提高农产品质量安全水平。在批发市场和超市开辟“绿色食品药品”销售专柜。加快无公害农产品、绿色食品药品、有机食品药品标准化生产综合示范区、生产基地的建设，定期公布无公害农产品生产基地、农业标准化示范园区和获证产品名单，全面提高农产品质量安全水平。开展无公害农产品、绿色食品药品和有机食品药品专项检测与认证的抽查工作，定期向社会发布农产品质量安全检验检测信息。 4．加强动物疫病防治，做到“内疫不发生、外疫不传入”。要按照《自治州动物防疫体系建设规划》的要求，完善各队动物防疫体系，推动“以监促检、以检促防”，使动物防疫工作责任纵向延伸到村、横向落实到户。建立重大动物疫病应急机制，完善重大动物疫情应急指挥机构和预警、预报体系，保证应急物资储备，完善应急预案。　　5．继续推进“三绿工程”，加强牲畜实行标识制和对畜禽屠宰行为的监管，建立畜产品质量可追溯体系，严格牛、羊、家禽定点屠宰操作规程和检疫检验制度，依法查处和严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等违法行为，开展屠宰企业资质等级评定试点工作，依法关闭不符合标准要求的屠宰加工场。加强对检疫人员进行轮训，提高检疫人员的操作技能。　　（二）强化生产加工环节的整治　　1．集中整治食品药品生产加工小企业小作坊。严格食品药品生产企业许可证的审查和发放工作，进一步深入组织开展“百千万工程”，建立健全食品药品企业诚信档案，大力推进和落实分类分级监管制度。坚决打击“黑窝点”和使