化学第01单元知识点.docVIP

化学第一单元知识要点 绪言 1、化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学。 2、化学研究的对象是物质（不仅研究自然界已经存在的物质，还要研究和创造自然界原本不存在的新物质）。 涉及的领域包括能源、材料、医药、信息、环境和生命科学以及工农业生产。 2、道尔顿和阿伏加德罗等科学家研究得出：物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。在化学变化中分子会破裂，而原子不会破裂，但可重新组合成新的分子。 原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。 3、1869年，门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表，使化学学习和研究变得有规律可循。 4、我国古代在世界享有盛名的三大化学工艺是制火药、造纸、烧瓷器。 课题1 物质的变化和性质 一、物理性质和化学性质 1、没有生成其它物质的变化叫做物理变化。 2、生成了其它物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。 3、化学变化的基本特征是生成了其他的物质，并伴随着能量变化。化学变化常伴随的现象：发光、放热、变色、变味、变质、放出气体、生成沉淀、生锈等。 4、物理变化和化学变化的根本区别：有无其他（或新的）物质生成【判断依据】。 5、在物质发生化学变化的过程中，常伴随着物理变化。 二、物理性质和化学性质 1、物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。如可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、金属活动性、物质之间能否反应等。 2、不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质。物理性质包括物质的颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。 3、物理性质和化学性质的区别：是否需要经过化学变化才能表现出来。 4、当外界条件改变时，物质的性质也也会随着变化。如，当物质中混有杂质时，熔点会降低；液体的沸点会随着大气压强的升高而升高。 课题2 化学是一门以实验为基础的科学 一、科学探究 1、学习化学的一个重要途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。 2、科学探究的一般步骤：提出问题——猜想与假设——制定计划——进行实验——收集证据——解释与结论——反思与评价——表达与交流。 二、两个重要实验 1、蜡烛及其燃烧的探究 ⑴蜡烛由石蜡和棉线烛芯制成。蜡烛的颜色为白色，状态固体，有轻微气味。用小刀易切割，说明石蜡硬度小。将石蜡投入水中，可观察到石蜡不溶于水，浮在水面上，说明石蜡的密度比水小。 ⑵点燃蜡烛可观察到发出黄白色的火焰，放热、发光，蜡烛逐渐变短，受热时熔化，冷却后又凝固。火焰分三层，上层黄色且明亮（外焰），中层较暗（内焰），内层底部淡蓝色（焰心）。取一根火柴，迅速平放在火焰中1s后取出，处在火焰外焰部位的火柴梗最先变黑，说明外焰温度最高。 ⑶在蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯，可观察到烧杯内壁有水雾（水珠），说明蜡烛燃烧生成了水； 在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，可观察到石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成了二氧化碳。 该反应的文字表达式为：石蜡＋氧气———→二氧化碳＋水。 ⑷蜡烛熄灭时有一缕白烟从烛芯飘出，用火柴去点白烟，火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃。白烟有可燃性，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再变成气态，而后燃烧。 注：熄灭蜡烛时产生的白烟是石蜡蒸气⑴能用排水法收集两瓶呼出的气体，说明呼出的气体不易溶于水。收集好气体的集气瓶正放在桌面上，说明呼出的气体密度比空气大。 ⑵向一个盛有空气和一个盛呼出气体的集气瓶中各滴入几滴澄清石灰水振荡，可观察到盛空气的集气瓶内石灰水不变浑浊，盛呼出气体的集气瓶内石灰水变浑浊，说明呼出的气体比空气中二氧化碳的含量高； ⑶将燃着的木条伸入另一个盛呼出气体的集气瓶中，燃烧的木条熄灭，而燃着的木条在空气中能够继续燃烧，说明呼出的气体中氧气的含量比空气中低。 ⑷取一块干冷的玻璃片对着呼气，可观察到玻璃片上有水雾出现，说明呼出气体中水蒸气的含量比空气中水蒸气的含量高。 三、化学学习的特点 1、关注物质的性质 2、关注物质的变化 3、关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论 课题3 走进化学实验室 一、药品的取用 【一】药品取用三原则： 1、三“不”原则：不能用手接触药品；不要把鼻孔凑到容器口闻药品（特别是气体）的气味；不得尝任何药品的味道。 2、节约原则：应该严格按照实验规定的用量取用药品。如果没有说明用量，一般应该取最少量(液体lmL～2mL，固体只要盖满试管的底部)。 3、处理原则：实验剩余药品既不能放回原瓶，也不要随意丢弃，更不要拿出实验室，要放入指定的容器内。 【二】药品取用方法 （一）固体药品 1、存放：广口瓶 2、取用： ⑴块（粒）状：用镊子夹取；操作要领是：“一横、二放、三慢竖” 先将试管横放，用镊子将块状固体药品放入试管口，然后慢慢地将试管竖立起来，使块状固体缓