畜禽养殖业环境监控与管理办法培训.pptxVIP

第十讲养殖畜禽业环境监控与管理一，养殖环境简介影响畜禽进化、生态反应、健康、生产和繁殖性能的所有外界因素的总称。非生物环境：物理因素、化学因素（屋舍建筑、光、温、湿、氨、粉尘、噪声、CO2···） 生物环境：生物体之间相互作用形成，种内和种间（饲料、养殖密度、微生物、蚊蝇鼠虫、天敌···） 二，不良环境对畜禽的影响所有生命系统都存在于一定的环境中，与环境进行着物质和能量的交换。不良环境和管理中，畜禽产生应激（stress）应激：在畜禽生产中，应激是指为应对环境和管理中的不利情况，动物需要从行为或生理上进行异常或极端调节时所处的状态（Fraser，1975）。环境应激对禽禽的不良影响动物生产性能下降(生长;繁殖;产毛、产蛋、产乳)免疫功能畜禽健康畜产品质量死亡三，我国养殖畜禽业现状我国设施养殖业发展较晚，但发展速度较快。从上世纪七十年代末（红星鸡场），发达国家从五十年代开始。?设施养殖业极大改善全国各地的生活方式和膳食结构，对加快畜禽业发展和丰富人民“菜篮子”起了重要作用。三，我国养殖畜禽业现状——产能与发达国家有较大差距我国奶牛的单产只是美国的37.8%我国养2.65头奶牛相当于美国１头牛的产量养殖畜禽业的环境管理技术水平对养殖畜禽业的发展至关重要！养殖环境监测和控制一，温度1，温度对畜禽的影响肉猪：气温为38℃时，温度每升高1℃，35-64公斤猪的采食量减少33-41克，日增重下降8-12克肉鸡：当环境温度在21 ℃到32℃之间时，温度每升高1℃ 肉鸡的采食量减少1.5%；从到35℃的恒温中肉鸡的采食量降低13%，生长率降低32%；在高于20℃的恒温环境中，温度每升高1℃，鸡的增重下降2%2，常规监测方法温度计：玻璃液体温度计 热敏电阻、热电偶温度传感器 红外激光温度计注：应在舍内选择多个测点，可均匀分布或沿对角线交叉分布。观测点的高度原则上应与家畜的呼吸带等高3，控制方法——温度过高或者过低都不利于禽畜的生长和产能因时因地制宜：畜禽舍的保温与隔热：（1）寒冷时：保温性能好的材料修造畜禽舍，尽量采用顺风、迎阳的畜禽舍朝向；加强防寒管理，采用垫草和其他垫料，有热源火炉、暖气等；防止贼风；适量加大食物能量，增大养殖密度（2）炎热时：注意防暑降温，凉棚，遮阳（反射能力强的材质），通风，湿帘冷风机，绿化，降温空调，喷雾；适量增加供饮用水量，降低养殖密度二，湿度1，湿度对禽畜的影响（1）湿度影响温度传导实感温度（有效温度）ET：干、湿球温度组合（Td干球温度；Tw湿球温度）牛ET=0.75Td+0.65Tw 猪ET=0.65Td+0.35Tw鸡ET=0.75Td+0.25Tw（2）湿度影响微生物、蚊蝇等活动（3）湿度影响禽畜呼吸道，影响禽畜舒适度（尤其对幼崽和产仔期间的母禽畜）2，湿度常规监测方法干湿球湿度计湿度传感器3，湿度调控方法（1）过湿：通风，加热，干燥剂，炉灰，铺干草，及时排水，及时清理粪便及污水（2）过干：洒水，喷雾，绿化，湿帘，三，光照1，光照对禽畜的影响光照影响禽畜生长发育活动：影响家禽禽畜的生长发育、食欲、性成熟、换毛，鸡的产蛋率、啄癖和争斗等等不同波长的光照有不同的作用：红外加热，紫外消毒2，光照的监测光量子仪PAR辐射传感器光照度计2，噪声的监测和控制（1）监测：噪声检测仪（2）控制1选好场址，尽量避免外界干扰。畜禽场不应建在飞机场和主要交通干线的附近。2合理地规划畜禽场，使汽车、拖拉机等不能靠近禽畜舍，还可利用地形做隔声屏障，降低噪声。3畜禽场内应选择性能优良，噪场小的机械设备，装置机械时，应注意消声隔音。4畜禽场及禽畜舍周围应大量植树，可降低外来的噪声。5畜禽舍建设用隔音效果好材料，舍内设施选择外表柔弱的材质，避免碰撞产生噪声。五，粉尘和异味气体1，粉尘和异味影响刺激禽畜的呼吸道上皮黏膜细胞而使之病变。异味气体影响微生物的活动，易生病疫2，粉尘产生：冬季长期不开窗的禽禽畜舍，养殖密度大，封闭性强的禽禽畜舍异味气体主要由粪便、微生物和禽畜活动产生，主要包含氨、硫化气体3，粉尘和异味的监测多基于人的判断仪器：气溶胶自动分析仪4控制（1）及时处理粪便和动物尸体（2）定期清理打扫禽禽畜舍内卫生（3）及时消毒灭菌防疫（4）通风（5）空气净化器六，CO2CO2经常出现含量过高现象主要原因：养殖密度过高；由于卫生条件较差，导致微生物过多，消耗了大量的氧气，产生大量的CO2；测量方法：红外气体分析仪控制方法：清理卫生、通风七，通风1，通风有很多好处前面降到：调节温度、湿度，降低粉尘和异味气体含量，提高空气质量，降低浓度；使禽禽畜舍内空气均匀一致2，通风技术（1）机械通风①横向通风舍内气流方向与长轴垂直，必须缩短进、排气体口的间距，防止舍内死角。②纵向通风可使舍内产生均匀气流，气流沿纵向移动，风机设在对侧墙下部。特点：（1）