中药分析学课件（第一章）.ppt

Analysis Science of Chinese Meteria Medica 西北农林科技大学生命科学学院 Name card 董 娟 娥 西北农林科技大学生命科学学院 dje009@126.com dzsys@029Contents 相 关 课 程？ 中药化学？植物化学？天然产物化学？ 分析化学？有机分析？仪器分析？ 天然产物提取分离技术？天然产物分离纯化技术？有机化合物分离纯化技术？ 药用植物学？ 中药鉴定学？中药制剂学？ 第一章 绪 论 补充知识：药物的化学结构与药效的关系。根据药物的化学结构对生物活性的影响程度，宏观上将药物分为非特异性结构药物和特异性结构药物。前者的生物活性与结构的关系主要是由这些药物特定的理化性质决定的。而多数药物，其化学结构与活性相互关联，药物一般通过与机体细胞上的受体结合然后发挥药效，这类药物的化学反应性、官能团分布、分子的外形和大小及立体排列等都必须与受体相适应。 第一章 绪 论（第一节 中药分析学的内涵） 第一章 绪 论 （第一节 中药分析学的内涵） 第一章 绪 论 （第一节 中药分析学的内涵） 补充知识：造成中药品种混乱的原因 1．历代本草记述不详，有的看法不一。如威灵仙，《本草纲目》以前的本草均记载为玄参科草本威灵仙的根，而 清代《植物名实图考》记载的则为毛莨科铁线莲属植物的根。 2．地区用药习惯不同。如大青叶，全国多数地区使用十字花科植物菘蓝的叶，但东北 习用蓼科植物蓼蓝的叶。 3．同物异名，同名异物现象普遍。逍遥竹又名竹叶细辛；防己可分为粉防己、广防己、木防己、湘防己等。4．贵稀药材因货缺价高，以假乱真。冬虫夏草用面粉、 玉米粉、石膏、石灰模制；牛黄用水泥、鸡蛋伪造。 5．有关人员专业知识差，出现误收、误种、误销和误用。如金钱草（过路 黄Lysimachia christinae Hancc. 的全草）治疗结石症有效，因形态相似，常误采、误 收、误用不治结石的风寒草（聚花过路黄L. congestiflora Hamsl. 的全草）。 6．中药品种繁多，来源复杂，植物和药材外形特征相似。 7．一药多源，本末难分。 第一章 绪 论 （第一节 中药分析学的内涵） 第一章 绪 论 第一章 绪 论 第一章 绪 论 （三）、提取的方法 四、提取液的浓缩 　　 浓 缩 上述提取法所得到的植物提取液或提取物仍然是混合物，需进一步除去杂质，分离并进行精制。具体的方法随各植物的性质不同而异。 五、供试溶液的精制 （一）溶剂分离法 一般是将上述总提取物，选用三、四种不同极性的溶剂，由低极性到高极性分步进行提取分离。 水浸膏或乙醇浸膏常常为胶状物，难以均匀分散在低极性溶剂中，可拌人适量惰性填充剂，如硅藻土或纤维粉等，低温或自然干燥，粉碎后，再选用溶剂依次提取，使总提取物中各组分依其在不同极性溶剂中溶解度的差异而得到分离。 提取溶液中加入另一种溶剂，析出其中某种或某些成分，或析出杂质，也是一种溶剂分离的方法。 水提液中常含有树胶、粘液质、蛋白质、糊化淀粉等，加入一定量的乙醇，可使这些不溶于乙醇的成分沉淀析出。 提取多糖及多肽类化合物，多采用水溶解、浓缩、加乙醇或丙酮析出的办法。 　 （二）两相溶剂萃取法 　　1．简单萃取法 利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而分离的方法。各成分在两相溶剂中分配系数相差越大，分离效率越高； 在水提取液中的成分是亲脂性的物质，多用亲脂性有机溶剂（苯、氯仿或乙醚）萃取，如果是偏亲水性的物质，就需要改用弱亲脂性的溶剂（乙酸乙酯、丁醇）等萃取。　 有机溶剂亲水性越大，与水作两相萃取的效果就越不好，因为能使较多的亲水性杂质溶出，对精制影响很大。 　萃取操作中要注意以下几点： 1）先用小试管猛烈振摇约1分钟，观察萃取后二液层分层现象。乳化现象较严重时，可以采用二相溶剂逆流连续萃取装置。 2）水提取液的浓度最好在比重1.1～1.2之间。 3）第一次萃取时，溶剂为水提取液的1/3，以后可少，1/4~1/6。 4）一般萃取3~4次即可。但亲水性较大的成分不易转入有机溶剂层时，须增加萃取次数，或改变萃取溶剂。 乳化现象：在两相的交界处，出现一层乳浊液。 乳化原因：振荡太剧烈，使一相在另一相中高度分散，形成乳浊液；反应生成某种微溶化合物，既不溶于水相，也不溶于有机相，在界面上出现沉淀；少量轻质沉淀；溶剂相互溶解性大；两相的相对密度差小等。 破乳方法：静置法、盐析法、酸化法、过滤法、离心法、超声法。此外，根据不同情况，还可以加入其它破坏乳化的物质如乙醇、蓖麻油等方法除去。 2、连续萃取法 为