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关于各专业顶岗实习课程标准建设情况的说明_各教学系:_景观树木 关于各专业顶岗实习课程标准建设情况的说明 各教学系: 专业顶岗实习课程标准建设是专业建设和课程建设的重要内容,2009年10月份我院启动了顶岗实习课程标准建设工作,教务处制定了《顶岗实习课程标准建设的原则意见》,出台了《河北旅游职业学院顶岗实习管理办法》,具体部署了此项建设工作.一年来在各系主任和专业教研室主任积极努力下,通过认真研讨,现在完成了专业顶岗实习课程标准建设的初稿,但有些专业还不成熟,存在一些问题,要通过08级毕业顶岗实习的实践来进一步继续完善.故原定本学期对各专业顶岗实习课程标准的印制需各专业完善后再进行.现在教务处将各系各专业顶岗实习课程标准的文本汇总作为附件,一并发给各系,也请大家互相学习借鉴. 教务处 2010-11-26 附件:各专业顶岗实习的课程标准 河北旅游职业学院 各专业顶岗实习课程标准 教务处编制 二零一零年十一月二十六日 导游专业顶岗实习课程标准 一、课程性质 导游专业顶岗实习是坚持以就业为导向、创新”工学结合”人才培养模式、提高高素质导游人才培养质量的重要环节,是导游专业人才培养计划的重要组成部分.通过顶岗实习,使学生能够尽快将所学专业知识、岗位技能与生产实际相结合,实现在学习期间与企业、与岗位零距离对接,使学生树立起职业理想,适应旅行社及旅游相关企事业单位服务与管理第一线工作需要,具有良好的职业道德 ,掌握导游必备的专门知识和技能,具有导游服务能力以及旅行社经营管理能力,德、智、体、美等方面全面发展的高技能专门人才.为确保顶岗实习各项任务的顺利完成,提高实习质量;进一步加强顶岗实习的组织管理,制订顶岗实习的课程标准. 专业的顶岗实习形式分为两个阶段: 第一阶段:体验性顶岗实习——旅行社见习 要求学生利用第四学期暑期进入旅行社顶岗见习.具体了解我国旅行社的基本状况、经营模式以及在发展过程中存在的问题.使学生尽早进入工作环境,了解、熟悉并逐渐适应工作环境,体验旅行社导游、计调、接待、营销等岗位的工作内容、工作流程,企业文化,企业工作要求、纪律,保障措施等.增加工作阅历,初步强化旅行社各岗位的操作能力;培养吃苦耐劳、爱岗敬业的精神和独立工作的能力;养成服从领导、团结协作的工作作风.完善学生综合知识结构和提高专业应用能力、创新能力,初步实现理论学习同实践学习的有机结合. 第二阶段:毕业顶岗实习 毕业实习是培养高技能专门人才的最重要的综合实践环节,它是依据教学计划安排在修完本专业全部理论课程和相关实践环节之后,在毕业论文撰写之前进行的综合岗位实践.通过参加实际工作,接触社会和用人单位,走进市场,了解和掌握旅游企业经营管理、各岗位实际操作、不同岗位的服务程序等. 二、课程培养能力目标 顶岗实习培养能力目标分为三个层次. 通用能力目标 主要通过对岗位的体验来实现学生的语言表达能力及人际沟通能力、团队协作能力、计划组织能力、学习能力、心理承受能力、适应旅游环境变化能力、职业态度、职业规范和创新意识等能力的提升. 2.专业基本能力目标 通过两个阶段的实习培养学生熟识著名景点旅游线路,具有独立完成导游讲解工作的能力;能够独立完成地方陪同导游和全程陪同导游服务工作;能够组织实施与策划旅游营销活动;能够从事旅行社计调和接待工作;能够处理旅游过程中发生的各种突发事件. 3.专业综合能力目标 具体了解我国旅行社的基本状况、经营模式以及在发展过程中存在的问题.深度了解国内导游工作的现状,以及未来导游的责任与使命.使学生尽早进入社会,了解、熟悉并逐渐适应社会环境,完善学生综合知识结构和提高专业应用能力、创新能力,实现理论学习同实践学习的有机结合.,初步将所学理论知识与岗位实践能力融会,强化专业能力与社会能力. 毕业顶岗实习 熟练掌握旅游企业经营管理、各岗位实际操作、不同岗位的服务程序等,提高适应岗位的就业心理素质和综合能力素质. 进入工作环境,适应工作环境,完善学生综合知识结构和提高专业应用能力、创新能力,实现理论学习同实践学习的有机结合. 要求学生撰写毕业论文,将顶岗实践能力与理论知识的融会;提升学生研究能力、创新能力与综合写作能力. 三、与相关课程的联系 1.体验顶岗实习与相关课程的关系 体验顶岗实习贯穿于教学过程中,根据课程的开设进度安排旅行社见习. 2.毕业顶岗实习与相关课程的联系 专业毕业顶岗实习前,已经完成了该专业的综合专业课程,并进行相关的校内实践,安排了相应的毕业设计. 四、顶岗实习教学内容与岗位要求 顶岗实习教学内容与岗位要求 顶岗实习名称 顶岗实习项目 教学目标 实习岗位和地点要求 周数 备注 体验顶岗实习 进行景点景区、旅行社或饭店等旅游相关企业认识实习,实际体验景点讲解员、导游、计调、前厅服务员、餐饮服务员、客房服务员等岗位工作,学