老李本命年的开运菜——酱爆五味虾.docVIP

? ?????????我家老李是属兔的，即将来到的兔年就是他的本命年了，十二年才过一回的本命年，想想人生就算活到一百岁也过不上十个本命年，还有说本命年不顺的，我倒不信，十二年才能过一回就应该把它当做节日过，为了给老李即将到来的本命年开运，我还特地跑到网上查了查开运菜什么的，不查不知道，一查还真查出来些名堂，原来十二属相每个属相都自己的开运菜呢，我倒不迷信什么开运不开运的，但一日三餐也总是要吃的，做什么不是做呢，既好吃又能讨个好意头不也是好事吗？象我们过年必吃鸡、鱼不也是想讨个吉利有余吗？ ??????? 都说本命年要穿红讨吉利，我已经给老李买了红袜子和红内裤啦，姐说还要穿红内衣扎红腰带，我想姐说的那两样就算了，别挺大个男人打扮的跟个小红人似的也不太好看哈。咱就意思意思、点到为止就好了。 ????????接着说说这个酱爆五味虾吧，为什么它是属兔的开运菜呢，据说是因为虾能带给属兔的人十足的动力，且五行相生，多吃虾能帮助属兔者补运。辣椒可以促进兔的快乐元素、葱段则能促进兔的能量；花生对于属兔者具有强化财运的功效，这几样食物能够增进兔的健康运、事业运和财运。 ????????今天这道酱爆五味虾送给属兔的朋友们，祝你们兔年顺利，万事如意哈。 ? 材料： 鲜虾500克，花生100克，红辣椒两根，小香葱两根，姜两片，蒜两瓣。 酱汁：蚝油一大匙，番茄酱一大匙，生抽一匙，糖一匙，清水一匙。 ? 做法： 1.将鲜虾剪去须和虾枪，用水冲洗沥尽水分，放少许盐和料酒拌匀，腌制一小时； 2.红辣椒切圈，香葱切寸段，姜和蒜切丝备用； 3.花生用少许油小火炒熟倒出备用； 4.将所有酱汁料放在一起拌匀备用（我做的酱汁是咸鲜略带回甜味的） 5.炒锅注油烧至五成热，下入姜蒜煸出香味，下入虾炒至变红色后倒出备用； 6.炒锅注少许油，倒入调好的酱汁熬至浓稠时下入虾翻炒至裹匀酱汁，最后倒入花生、红辣椒和香葱段，关火，翻匀即可出锅。 ? ? ?