动物生理学消化与吸收课件教学教材.pptVIP

第六章 消化与吸收; 消化(digestion): 食物经消化管的运动和消化液的作用被分解的过程。 ; 吸收(absorption): 食物的消化产物、水分、无机盐通过消化道粘膜进入血液和淋巴循环的过程。;一、消化方式 1.机械性消化:通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。 2.化学性消化:通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。(唾液，胃液，胰液，小肠液，胆汁) 3.微生物消化:通过微生物的作用，饲料中的营养物质被分解过程。微生物（细菌、真菌、原虫）发酵 ;消化过程示意总汇;二、消化道平滑肌的生理特性 (一) 一般生理特性 1.有兴奋性和收缩性：但较骨骼肌低，收缩缓慢 2.有一定的伸展性 3.紧张性：常保持微弱的持续收缩状态 4.自律性：起源于平滑肌本身，不如心肌规律 5.敏感性：对电刺激不敏感，但对化学、温 度、牵张、缺血等刺激敏感;(二)电生理特性 1.静息电位 平滑肌RP较小(-50~-60mV)，主要由K+外流形成的；也与钠泵的生电作用有关。; 一般认为慢波电位起源于纵行肌和环行肌之间的Cajial细胞，与生电性钠泵的周期活动有关。 ;动作电位与收缩;（一）消化液的种类;;（三）消化液的主要功能 1.分泌水、电解质：稀释食物，以利吸收；为各种消化酶提供适宜的环境。 2.分泌黏液：保护消化道黏膜 3.分泌消化酶：水解食物中的各种成分。 4.参与机体物质代谢，为微生物消化创造条件（其他蛋白质）;(一) 消化道的内分泌功能 --是体内最大最广泛的内分泌腺;2.胃肠道的内分泌细胞的分布及产物;3.胃肠激素的生理作用;4.四种胃肠激素的主要生理作用及刺激释放的因素 激 素 主要生理作用 刺激释放因素 胃泌素 促胃酸和胃蛋白酶原分泌 蛋白质分解产物 (gastrin) 促胃窦收缩，延缓胃排空 迷走神经兴奋 　　 促胰液(主要是酶)分泌 组织胺 ACh 　　 促胆汁和小肠液的分泌 促胰岛素分泌 促消化道粘膜生长（营养作用） 胰泌素 促胰液(水和HCO3-)分泌 迷走神经兴奋 (促胰液素 促胆汁(水和HCO3-)分泌 盐酸＞蛋白质产物＞脂肪酸钠 secretin) 加强CCK的作用 抑胃酸和胃泌素的释放 抑胃的运动 胆囊收缩素 促胆囊收缩排胆汁 迷走神经兴奋 (CCK) 促胰液(酶)、胆汁和小肠液分泌 蛋白产物＞脂肪酸钠＞盐酸 也叫促胰酶素 促进胃肠运动，抑制胃排空 促胰腺外分泌组织生长 抑 胃 肽 促胰岛素分泌 脂肪及分解产物 (GIP) 抑胃液分泌和胃、肠运动 糖、氨基酸 ; 5. 胃肠激素的作用途径 1.远距分泌 通过血液循环到达靶细胞发挥作用 2.旁分泌 通过组织间液弥散至靶细胞发挥作用 3.神经分泌 VIP、P物质等可能是神经分泌激素 4.腔内分泌 还有一些激素释放后，从细胞间隙透过紧密连接弥散至胃肠腔内;1.内在N丛支配 分布：从食管中段到肛门管壁内，也叫肠神经系统。 组成： 粘膜下N丛：主要调节腺细胞和上皮细胞功能，支配粘膜下血管。 肌间N丛：主要支配平滑肌细胞。 形成局部N反应系统。;2.外来N支配;中枢神经系统;第二节 单胃消化;（一）胃液的性质、成分及作用 成分：无机物（盐酸、氯化钠、氯化钾） 有机物（胃蛋白酶原、黏蛋白、内因子） 内分泌细胞：G细胞—胃泌素；D细胞--生长抑素 贲门腺 外分泌腺： 幽门腺 泌酸腺 颈粘液细胞：粘液 壁细胞：盐酸、内因子 主细胞：胃蛋白酶原 胃液：无色、无味、酸性(pH0.9-1.5)，体内pH最低;1.盐酸(俗称胃酸) ⑴ 来源：壁细胞主动分泌 ⑵ 形式：游离酸:110-135 mmol/L 结合酸:15-30 mmol/L 总 酸:125-165 mmol/L ⑶ 分泌量：基础排酸量：空腹时，正常人0-5mmol/h。 最大排酸量：20-25