四季养生；营养排毒；膳食营养与肥胖症；营养早餐.pptVIP

五脏六腑的生物钟 胆经（23:00-1:00）：新陈代谢，造血、滤血 肝经（1:00-3:00）：代谢，造血、滤血 肺经（3:00-5:00）：排痰，修复呼吸系统 大肠经（5:00-7:00）：吃早餐，排便，代谢 胃经（7:00-9:00）：一天中养分最易被吸收的时辰 脾经（9:00-11:00）：脑力充沛最佳时辰，修复思绪及决断力 心经（11:00-13:00）：培养决断力，爱他人的良辰 小肠经（13:00-15:00）：补充营养以培养学习能力，爱己时辰 膀胱经（15:00-17:00）：修复美感及人际关系的时辰 肾经（17:00-19:00）：修身养性的时辰 心包经（19:00-21:00）：培养定力，安定养神的时辰 三焦经（21:00-23:00）：修复情绪和免疫力（重症患者入眠的时间） 毒包括外来之毒和内生之毒。 外来之毒是指外界对人体的不利影响，包括自然界六气，即风、寒、日、湿、燥、火，六气正常生养万物，六气太过或不及便为六淫之邪，侵害人体。此外病原微生物，如细菌、病毒等以及各种农药、化肥、化学制剂、辐射的污染等通过各种途径作用于人体使之发病。 内生之毒是来源于人体自身代谢的废物，以及由于代谢障碍、人体营养素摄取比例不均衡而积存于人体内的物质。 排毒措施：①养成良好的生活习惯，包括固定作息时间、吃早饭、摄入膳食纤维、喝足够的水，常吃水果蔬菜、粗粮、菌类、藻类等。 ②排毒食物：海带、紫菜、绿豆汤、胡萝卜、草莓、樱桃、葡萄、苹果、香蕉、韭菜、茄子、黄瓜、酸奶等。③不利于排毒的食物：橙子、糖、盐、咖啡、巧克力、花生、饮料等。 2005年世卫组织研究全球情况： 约16亿成人(年龄15+) 为超重。 至少4亿成人为肥胖。 据世卫组织的进一步预测，到2015年将有约23亿成人为超重，7亿多成人为肥胖。 在2005年，全球至少有2000万5岁以下儿童为超重。 超重和肥胖曾经被视为仅在高收入国家存在的问题，但在中低收入国家，尤其是在城市环境中，现在呈急剧上升的趋势。 （二）肥胖症的分类 1、单纯性肥胖 单纯由营养过剩造成全身脂肪过量积累。 ⑴ 体质性肥胖，主要是脂肪细胞数量增加所致，有家族史，从幼起病，限制饮食及运动疗效差。⑵ 获得性肥胖，成年后发病，肥胖倾向于躯干，对各种治疗方法疗效较好。 2、继发性肥胖 常继发于脑垂体-肾上腺轴发生病变、内分泌紊乱。胰岛疾病、性腺疾病、皮质醇增多症及遗传性疾病，导致多食、糖代谢及脂肪代谢异常而引起肥胖。 3、遗传性肥胖 1)遗传物质（染色体、DNA）改变，有家族性倾向。遗传因素15号染色体有缺陷，一种罕见的畸形肥胖。 2)遗传物质与环境因素相互作用而导致的肥胖。与人类肥胖有关的基因是神经肽Y、黑色素皮质激素、瘦素和解偶联蛋白。遗传占40%，环境60%。 （三）肥胖的诊断方法 人体测量法：身高标准体重法、皮褶厚度和体质指数（BMI） 物理测量法 化学测量法 皮褶厚度测量方法和部位 三头肌处：左上臂背测中点（左肩峰至尺骨鹰嘴的中点）上约2cm处，与上臂纵轴垂直测量 肩胛下角：左肩胛骨下角下方约2cm处。肩、腕不要用力，上肢自然下垂，与水平成45度角测量 体质指数(BMI) 中国青少年超重、肥胖BMI分类标准推荐建议 1.肥胖与心理社会的关系 当瘦体型被推崇时，肥胖就可能有不良的心理社会效果。就个体而言，肥胖的成人和青少年特别是女性，其自信心会下降。 （二）对成年人的危害 4.肥胖与死亡率的关系 5.肥胖对儿童健康的危害 1）心血管系统 肥胖可导致儿童全血粘度增高；血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白等浓度显著增加。 血压升高、心功能变化 2）呼吸系统 混合型肺功能障碍：肥胖儿童的肺活量和每分钟通气量明显低于正常儿童 3）内分泌、免疫系统 内分泌：肥胖儿童的生长激素和泌乳激素大都处于正常的低值；甲状腺素T3 升高，T4大都正常；性激素，肥胖男孩血清睾酮降低，血清雌二醇增加，而肥胖女孩雌激素代谢亢进，可发生高雌激素血症。另外，肥胖儿童可发生胰岛素抵抗、糖代谢障碍、患糖尿症危险性增加。 细胞免疫功能低下 减肥常见误区： 1.不吃米饭只吃菜就可以减肥 2.只吃肉可以减肥 3.蔬菜热量低可以大量吃 4.喝醋和吃西柚有助消脂 5.不吃早餐或晚餐可以减肥 2.适当的营养素分配比例 1）三大热能营养素生热比：Pro 20%；Fat 20%；CHO 60% 优质蛋白，减少烹调油，限甜食,增加膳食纤维。 2）饮食习惯：忌油煎、炸，宜蒸、煮、炖、焖、拌，食盐少，嘌呤少。 3、运动疗法 4、其他疗法 药物疗法：曲美：是作为5-羟色胺-去甲肾上腺素重吸收的抑制剂增加饱腹感，减少食物摄入。塞尼克：通过抑制肠内脂肪的消化吸收来影响脂