航空服务与艺术系酒店管理专业2010级工学交替学生实习管理办法.docVIP

航空服务与艺术系酒店管理专业2010级工学交替学生实习管理办法 工学交替是高职院校创新人才培养模式的重要举措，是实现职业教育“实践性、开放性和职业性”的必然要求，是培养学生职业技能和职业素养的有效途径。根据酒店管理专业2010级人才培养方案要求，开展工学交替人才培养模式，结合学院实际，为提高人才培养质量，特制定本办法。 一、企业实习时间： 2011年11月18日—2012年2月18日 二、企业实习目的与要求： 1、通过实习，增强学生的职业能力和职业素养，达到《酒店管理信息系统》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒店领班主管实务》、《酒店人力资源管理》、《酒店管理综合实训》等课程培养目标。 2．将社会主义核心价值体系融入到人才培养的全过程，使学生在真实的职场情境中，接受职业道德教育和法制教育，培养诚信品质、敬业精神、责任意识、遵纪守法意识；提高学生的社会适应性、团队协作精神、交流沟通能力、学习能力、实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，促进学生德智体美劳全面发展。 3、学生将所学知识及技能应用于岗位实践，熟悉自己将要从事的行业运行情况，获得本专业生产实际中常用的技术知识、管理知识和实际操作技能，提高学生完成工作任务的能力，为毕业后走向工作岗位打好基础。 三、实习组织管理： 1、系部成立工学交替校外实习管理工作小组，负责工学交替工作的组织、实施、管理和考核。（组长：余辉；副组长：杜娟；成员：魏芬、李慧、杨家喜、王玲；辅导员：王玲） 2、由系部（教研室）与相关企业进行初步商讨，并实地考察实习企业的工作、生活等设施，在确认可行的情况下报教务处审定、主管院长批准。 3、由系部负责与相关企业进一步商讨并签署相关协议。协议内容应符合劳动法律法规的规定，包括各方的权利、义务，实习期间的待遇及工作时间、劳动安全条件等。由系部（教研室）负责与实习企业共同制订具体实施计划。 4、系部组织实习学生签署校外实习责任书并告知家长。 5、实习班的校方管理为该班辅导员。辅导员应随时了解实习学生学习和生 活，检查实习进度和质量，及时、主动向系部领导汇报实习动态或非常情况。 6、在工学交替校外实习结束时，应将学生实习总结、学生实习成绩评定等教学资料及时汇总上交系部存档备案。 7、学校实习带队教师的差旅费用或工作量由教务处根据其实际情况核定。 四、学生职责 1．工学交替校外实习是专业人才培养方案的必修课程。所有学生都必须明确实习目的，端正实习态度，认真完成实习任务。 2．学生应严格遵守学校和企业的规章制度，维护良好的实习秩序，不做有损企业形象和学校声誉的事情。学生在实习过程中，必须强化职业道德意识，严格遵守实习企业的劳动纪律和操作规程，尊重企业指导教师，服从管理与分配；学生组织集体课外活动，须事先报请学校和企业的批准，遇到问题，应及时与指导教师联系，由系部与企业协商解决。 3．学生应提高自我管理能力，要有高度的安全防范意识，注意自身的人身和财物安全。在实习时，必须严格遵守安全操作的有关管理规定，牢记“安全第一”，防止各种工伤事故的发生；外出时要遵守交通规则和公共秩序，避免发生交通事故等，提高自我保护能力。 4．在工学交替校外实习期间，学生应严格遵守企业的考勤制度，上课培训、生产实习、政治学习等一律都实行考勤。学生一般不得请事假，若有特殊原因必须请假，应向企业有关部门提前递交书面申请，详细说明请假事由及请假期限，并出具相关证明（病假凭医生出具的病假证明；事假凭家长信件等证明材料）并按审批程序审批。如有特殊情况来不及办理请假手续的，应该由个人提出书面申请并委托其他同学及时办理请假审批手续。学生假满后，须及时向原批假人或有关部门办理销假手续；若假满不能按时返回，必须提前办理续假手续，并提供有关证明，按请假审批程序审批。不经准假而缺席者，一律作旷课（工）论处。 5．实习学生在实习结束时应及时撰写实习报告，并按学校规定的时间完成并交给学校实习指导教师，作为考核的依据。 五、成绩考核 1、学生在工学交替校外实习期间接受学院和企业的双重指导，实行以企业为主、学校为辅的校企双重考核制度。每门课程由理论考试与实践考核构成学生课程考试相结合的方式，理论考试由系部出卷前往酒店送考（成绩占50%），实践考试由企业实践指导教师或领班、部门经理考核打分（成绩占50%）。如不及格，按《武汉工业职业技术学院课程管理办法》处理。 2、没有完成规定的实习任务和时间的学生，实习成绩均以不及格记载。 六、违纪处理 1.学生在工学交替校外实习期间发生违纪行为，可按或靠《武汉工业职业技术学院学生守则》处理，并补充下列条款。 （1）发生实习旷工情况，视其情节、认识态度和改正的表现，给予以下处分：旷工1天，给予通报批评或警告处分；旷工2天，给予严重警告及以上处分；旷工3天及以上，或屡教不改，重复旷工