[演讲致辞]餐饮宣传启动周县长讲话.docVIP

在全县食品安全宣传周启动仪式上的讲话 （副县长 赵春生） 2011年8月8日 各位来宾，同志们： 今天，我们在这里举行的易县“食品安全宣传周”活动启动仪式，是餐饮监管职能调整后组织的一次重大活动，也是我县深入推进餐饮服务监管工作的一次重要活动。目的是为了宣传发动群众对餐饮服务食品安全的参与意识，普及餐饮食品安全科学知识，扎实推进我县餐饮企业繁荣壮大。 下面，我代表县政府讲三点意见。 一、统一思想，提高认识 当前，食品安全问题已成为广大人民群众关注的热点。党和政府越来越重视，老百姓越来越关注，监管的任务越来越艰巨。近年来，我县加强了对企事业单位、学校、市场等食堂卫生和生产、流通环节的食品安全的整治工作，取得了一定的成效。但在食品生产、销售和流通中仍存在许多薄弱环节，餐饮业卫生问题较为突出，这些说明了我县在食品安全方面形势依然严峻，因此，我认为开展此次食品安全宣传周活动是及时的，也是很有必要的。在活动中，我们一定要本着“四个坚持”的指导思想：坚持以人为本，求真务实，充分认识食品安全的重要地位；坚持开拓创新，大造声势，注重宣传形式的多样化；坚持正面引导为主，准确曝光违法犯罪行为，坚定人民群众食品消费的信心；坚持普法教育与普及科学知识教育相结合，提高人民群众食品安全参与意识和责任意识。 二、加强领导，落实责任 开展食品安全宣传周活动，首先要强化三个理念，即一个地区的餐饮食品安全，监管部门要负总责；一个品种的食品安全，其生产经营企业是第一责任人；确保食品安全，需要广大消费者积极参与。因此，监管部门要高度重视，切实加强领导，落实责任人员，制定行之有效的工作方案，精心组织好此次宣传周活动，确保宣传周内容落实和宣传效果，要坚持集中宣传和日常宣传相结合，把一些行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化。同时，要积极配合新闻单位做好宣传报道工作，要注意对宣传的引导，注重宣传效果的评价，要加大宣传教育的投入，通过科普读物、开辟专栏等形式向社会提供餐饮食品安全服务，宣传过程中要搞好全县联动，形成宣传声势。 三、标本兼治，建立长效机制 餐饮食品安全宣传活动是食品安全监管和整治的一项重要内容,是一项长期的工作，餐饮食品安全工作要想取得成效，必须坚持标本兼治，建立长效监管机制。因此，监管部门要以对人民高度负责的态度，以此次宣传活动为契机，深入开展餐饮食品安全专项整治，整合监管力量，加大对学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂和旅游景区餐饮单位的监管力度，加强信息沟通，加强餐饮企业食品安全监管领域的信用体系建设，建立信用惩戒机制，使不讲信用者寸步难行，集中力量查处重大食品安全案件，严厉打击扰乱食品市场秩序的违法犯罪行为，着眼建立长效监管机制，整合监管力量，注重抓好日常监管和社会监督，让人民群众吃得放心。 ?同志们，“食品安全，责任重于泰山”，我们一定要在广大群众的积极参与下，将此次食品安全宣传周活动办得丰富多彩、有声有色，取得丰硕的成果，为易县人民群众的饮食安全作出应有的贡献！ 二0一一年八月八日