犆离子束诱变产生甜高粱汁酒精酵母高产菌株的研究.pdfVIP

第 卷 第 期 原 子 核 物 理 评 论 ， ２６ ３ Ｖｏｌ．２６ Ｎｏ．３ 　 　 　 年 月 ， ２００９ ９ ＮｕｃｌｅａｒＰｈｓｉｃｓＲｅｖｉｅｗ Ｓｅ． ２００９ 　 ｙ ｐ 　 文章编号： （ ） １００７－４６２７２００９０２－０２６９－０５ 　　 犆离子束诱变产生甜高粱汁酒精酵母高产菌株的研究 ， ， ， １ ２ １ ＃ １ ２ １ １ １ １ 严亚平 ，王菊芳 ，陆 栋 ，董喜存 ，高 峰 ，马 良 ，李文建 　 　 　 （ 中国科学院近代物理研究所，甘肃 兰州 ； １ ７３００００ ２中国科学院研究生院，北京 １０００４９） 摘 要：利用 ／ 离子束对高产酒精酵母菌株进行了辐照诱变的研究。采用红四氮唑作 １００ＭｅＶ ｕＣ 　 为筛选指示剂，得到了 株产酒能力有所提高的突变酵母菌。利用甜高粱汁的发酵结果表明， ５ Ｔ４ 突变菌株的产酒精能力比原始出发菌株提高了１８．６％，且发酵液中的残糖含量也有所降低。随后 对 菌株在甜高粱汁中的最适宜发酵条件做了初步探索，结果表明：最适发酵温度和 值分别 Ｔ４ ｐＨ 为 和 。通过 发酵罐的验证试验表明：在同样发酵条件下， 菌株的发酵率和产酒精 ３０℃ ４．５ １０ｌ Ｔ４ 能力都比原始出发菌株提高了１２％。 关 键 词：重离子束；酒精酵母；甜高粱汁；发酵 中图分类号：Ｑ６９１ 文献标识码：Ａ 　　　 １ 引言 料进行发酵，但由于玉米是我国重要的粮食资源， 　 消耗大量的玉米来生产乙醇将会引发与人争粮的严 世纪初， （ ）提出了辐射诱发突 ２０ ＤｅＶｒｉｅｓ１９０４ 重问题，我国政府已明确表示玉米酒精不是燃料酒 变的利用，至今己有上百年的研究历史，对微生物 精产业的发展方向。甜高粱以粮饲兼用、抗逆性强 育种做出了重大贡献。辐射诱变的机理一般被认为 和生物产量高等优良特性受到世界各国关注。随着 是基因重组或染色