山亭宾馆2009年上半年总结.docVIP

山亭宾馆2009年上半年工作总结 同志们大家好： 2008年是山亭宾馆开创新局面的一年，2009年将是山亭宾馆腾飞大发展的一年，进入2009年以来，山亭宾馆在区委区政府的关心支持下，在华邦集团公司的正确领导下，尤其是春节以后在刘书记的正确带领下，以及在座的各位共同努力全面落实上级领导精神，以科学发展观为指导，以经济建设为中心，坚持董事长提出的“用心工作，打造优质品牌，热情服务，营造温馨家园”的服务宗旨，强化管理，上下一致，使宾馆的工作大步前行，取得了良好的经济效益及社会效益，现将主要工作总结如下： 一、各项经济指标的完成情况 作为山亭区目前唯一的一家 “三星级”宾馆，全宾馆上下齐抓共管，取众家之长，团结一致，实现了09年度的开门红，上半年营业额为 万元，比去年同期增 万元，其中客房：万元，平均入住率 %，比往年同期提高 %，特别是餐饮部在实行了经济责任制后，责任心进一步加强，半年来营业额为万元比往年同期增加 ，实现利税 余万元。 二、落实经营管理，圆满高效地完成各项接待 在XXX的带领下，山亭宾馆全体人员以科学发展观为指导，团结一致，圆满完成了各项接待任务，创造了一个个亮点，首先是一年一度高标准的人大政协两会，赢得了社会各界的好评，接着就是中央级的接待，迎接淮河治理的检查，更是取得了较好的成绩，为山亭区乃至枣庄市都增了光、添了彩，区委、区政府还给予了嘉奖；全省政协会议即九三学社山东省社务工作会议圆满接待，全省地税工作会议、全市财政工作会议、全市优惠二日游会议、高考、中考等都圆满接待，更有《南下》、《沂蒙六姐妹》两剧组的完美接待，从而在更大范围内宣传了宾馆。在接待工作中我们坚持统筹协调，确保抓好“周全、安全”两个核心服务环节，宾馆保安加强了巡视和监控，训练有素的前台、客房及会务接待人员，提供了细致入微的服务，使每次接待获得圆满成功，获得了社会各界的好评，为宾馆今后做好类似大型的接待工作扎下坚实的基础。 三、加强政治业务技能培训，努力创办文化型企业 山亭宾馆在抓好接待的同时，加强培训员工的自身素质和业务技能，始终坚持每周三的政治、业务学习雷打不动，不断向员工贯彻方针路线政策和集团工作思路，先后利用图片、图像、文稿、文件、书籍等多样化形式，保卫科执教治安管理条例、消防安全知识等十余课时、办公室执教十余课时，学习集团公司下发的《自动自发地工作》《没有任何借口》《只有想不到没有做不到》等几本书，并写出心得体会，还采取了请进来送出去的方法学习，从济南请了专门搞酒店接待的专家沈教授、徐总、刘总等，给我们传授全方位的服务知识，从仪容仪表到待人接物等每步都做了详细的培训，使我们的服务水平更上一个新的台阶，通过领导的协调，刘书记亲自带领我们去了青岛的几个星级酒店学习，去曲阜名雅杏坛酒店学习，徐州的嘉利国际大酒店学习等，取众家之长提升自己。通过学习拓宽了视野，加强了团结协作，实现自身价值。 四、开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入 今年在经济危机的影响下，服务业不景气的情况下，营销部全体人员在于经理的带领下克服种种困难、不辞辛苦，经常进行市场调查，做经营分析，定期拜访客户，半年来跑来各种会议、培训班达50多次。餐饮部根据市场消费需要，每月定期推出新菜，不断调整菜品，加大菜品的宣传，通过一系列的经营活动提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。 五、开源节流，降本增效，点滴做起 1、每日早晨及时关闭楼道里的走道灯，晚上7点半后再开启；查退房后要检查电源是否都关闭；房间空调均在客人预抵前开启等节电措施，这样日复一日的执行下来，为宾馆节约了一笔不少的电费。 2、做好物品的成本控制，宾馆给部门下发预算指标，对各部门的物品领用进行合理划分，各部门申领的物品均有定额，且领货不得超出，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且物品领用责任到人。 3、为降低成本我们在不影响本职工作的前提之下，自行组织人员清洗迎宾楼、贵宾楼的地毯90多间，窗纱180多套，为宾馆节约6000多元。 六、内抓管理，外树形象 抓好规范管理，强化协调关系，提高综合接待能力。 1、健全管理机构，由办公室、部门经理组成的质量监督管理小组，采取每周定期和不定期随时检查，半年来质检小组充分发挥了作用，既分工又协作 、由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，提高了领导整体素质，使管理工作顺利进行。 2、进一步完善各项会议制度，会议包括季度总结会、半年总结会、每月每周的经营分析会、每日早例会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的进一步完善，上级指示得到及时落实执行。 3、责任明确团结协调，提高综合接待能力 宾馆分工细，环节多，一项接待