[初中教育]第2章生命的物质基础.pptVIP

生物体中的无机物 糖类的种类及主要生理功能 折叠---一级结构 螺旋----二级结构 螺旋和折叠---三级结构 多条多肽链的螺旋和折叠---四级结构 五、维生素 1. 定义 维生素（vitamin）是维持机体正常生理功能所必需，但在体内不能合成或合成量不足，必须由食物提供的一类低分子有机化合物。 脂溶性维生素共同特点： 均为异戊二烯衍生物。 不溶于水，溶于脂肪及脂溶剂。 在食物中与脂肪共存，伴随脂类的吸收而吸收。 与脂蛋白或特殊的结合蛋白结合被运输 可在体内储存，长期摄入过多会引起中毒。 水溶性维生素共同特点： 溶于水，均可由尿排出体外。 体内很少储存，不会发生中毒。 必须经常从食物中摄取。 3、下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫??? A 、氨基酸 B、二肽 C 、三肽 D 、四肽 NH2— CH—（CH2）2—COOH CH2—CH-—CH2—COOH ? ? ? NH2—CH2—COOH ① NH2—CH2—CH2OH ② ? ? COOH ③ NH2 ④ 4、为什么长期缺乏铁会出现缺铁性贫血？ 5.蛋白质的合成 蛋白质 蛋白质结构的多样性 { 氨基酸的种类、数量、排序 肽链的空间结构 多个 氨基酸 多肽 缩合 脱水 空间结构 人胰岛素的一级结构 5.蛋白质的功能 细胞和生物体的主要成分 细胞膜、皮肤、毛发等 调节细胞和生物体的新陈代谢 酶：催化 某些激素（胰岛素、生长激素）：调节 抗体：免疫 血红蛋白：运输 能源物质 人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同。请对这种现象做出解释。 因为这两种蛋白质的分子结构不同（即氨基酸的种类、数量不同，排列次序不同，空间结构也不同），所以它们的功能也不相同。 蛋白质结构多样性 蛋白质功能多样性 四、核酸 1.化学元素组成: C、H、O、N、P 2.基本组成单位:核苷酸 一个核苷酸是由一分子含氮的碱基和一分子的五碳糖和一分子磷酸组成。 基本单位：核苷酸 含N碱基 五碳糖 磷酸 核苷 核苷酸 DNA中 T 胸腺嘧啶 C 胞嘧啶 G 鸟嘌呤 A 腺嘌呤 脱氧核糖 RNA中 U 尿嘧啶 C 胞嘧啶 G 鸟嘌呤 A 腺嘌呤 核糖 名称 简称 五碳糖 脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核糖 （C5H10O4） 细胞核中 核糖核酸 RNA 核糖 （C5H10O5） 细胞质中 主要分布 3. 核酸的分类和分布 你知道英国水手有一个怎样的绰号吗 “酸橙”（lime）或“酸橙汁”（limey） 你知道关于这个绰号的由来吗 在16世纪到19世纪大规模的航海活动中，许多英国水手因患坏血病而死亡。当时，人们并不知道患坏血病是因为饮食中缺乏维生素C造成的，只从实践中逐渐认识到：只要加入水果、蔬菜，水手们的坏血病例就会减少。于是，英国海军部和贸易部先后采纳了有关医生的建议， 下令出海士兵和海员每天 服用柠檬或柑桔汁。以后， 坏血病在水手中间逐渐销 声匿迹。 2. 分类 B族维生素包括Bl、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸和B12 8种维生素。 * 第一节 生命的物质基础 元素　玉米　　 人O 　　44.43　　14.62C 　　43.57　　55.99H 　　6.24　　 7.43N 　　1.46　　 9.33Si 　　1.17　　 0.005K 　　0.92　　 1.09Ca 　 0.23 　　 4.46P 　　0.20 　　 3.11Mg 　 0.18 　　 0.16S　　 0.17　　 0.78Cl 　 0.14　　 0.47Al　 0.11　　 --Fe 　 0.08　　 0.012Mn　 0.04 　　 --Na 　 --　　 0.47Zn 　　--　　 0.01 不同种类的生物其化学元素组成基本相同。 这些元素在自然界中普遍存在。 生物体由化学元素组成。 一、组成生物体的化学元素 化学元素 化合物 生物体 统一性 二、构成生物体的化合物 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 维生素 ——生命的源泉 水 （1）含量：最多 （2）存在形式和功能： 结合水： 自由水： 生物体组织结构的重要组成成分 a. 良好溶剂，生物化学反应的介质 b. 直接参与各种化