中草药栽培专业人才培养方案.doc

人才培养方案 系部名称： 农业工程系 专 业： 中草药栽培技术 年 级： 2013级 培养层次： 高职 制（修）订时间： 2013年6月 中草药栽培技术专业人才培养方案 专业代码560107 一、招生对象 全日制普通高中及中职毕业生。 学习年限 学制三年。 三、培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，适应地方经济建设和社会发展需要，掌握中草药栽培技术专业必备的基础理论和专业技能，具有良好的职业道德和敬业精神，从事 2、掌握中药饮片的加工技术、饮片规格以及相关质量等的基础知识 3、掌握糖类、蒽醌类、黄酮类、生物碱类等的提取方法、分离方法、鉴别方法，以及紫外-可见风光光度计、高效液相色谱仪等仪器的原理等 4、掌握中药片剂、丸剂、注射剂、糖浆剂、颗粒剂等的工艺流程及其关键技术 5、熟悉中药材及其饮片的营销方式，《中国药典》、《部颁标准》以及中药材的地方标准等相关法律法规。 2、职业专门能力 1、中草药原植物的识别能力 2、中草药的栽培生产与管理能力 3、病虫害防治能力 4、中药饮片的加工能力 5、中药、中药饮片的一般鉴别（经验鉴别）能力 6、中药的化学鉴别、成分检测的能力 7、中成药的生产能力 8、中草药、中药饮片等的营销能力 9、计算机应用能力； 3、职业拓展能力 1、掌握中草药原植物识别的基本方法，了解常用园林植物的形态特征、习性和用途以及栽植养护技术。 ? 2、掌握中草药栽培技术、病虫害的防治方面的基本知识，熟悉中药种植基地选择的基本原则、中药的行情、中药销售的几大市场（荷花池、安国、亳州等）的药材走势等。 ? 3、熟悉中药市场信息的获取方法。 4、掌握中药质量控制的方法，熟悉中药中个成分的化学性质，学会方法。运用现代仪器检测中药的化学成分。 ? 4、掌握中成药中片剂、丸剂、注射剂、颗粒剂等的生产工艺流程技术，熟悉上述制剂的质量控制内容。 ? 6、熟悉word、excel、ppt等软件的使用方法。 专业课程体系表 课程类别 课程名称 类别课程功能 基本素质课 贵州省情、毛泽东思想及特色理论概论、形势与政策、思想道德修养与法律基础、大学语文、大学英语、计算机基础、高等数学、公共体育、科技写作 培养学生的思想政治素质、人文和科学素质及身心素质 职业通用能力课 植物学、植物生理学、药用微生物、土壤肥料学、药用植物遗传育种、药用植物生态学、中医基础理论、有机化学、药事管理、药用植物组织培养、中草药贮藏、中草药种子生产 培养学生学习专业领域课程及养成专业能力的基础 专业学习领域课 中药栽培学、中药化学、药用植物病虫害防治、中药炮制学、中药鉴定学、分析化学、市场营销、中药药剂学、要用动物学、 中药学、专业教学实习、顶岗实习 培养相应职业行动能力 （三）证书 序号 证书名称 级别 发证单位 1 毕业证 毕节职业技术学院 2 “中草药栽培技术工”、“中草药品质鉴定员” 高级 人力资源和社会保障部 六、任务与职业能力分析 任务领域 工作任务 职业能力 药用植物鉴别 认识常用的中药草 1、药用植物的认识 2、药用植物科、属、种的鉴别特点 3、掌握常用的药用植物200种以上 中医学基础 中医学的基本理论 1、中医的基本理论 2、中医学理论体系的基本特点 3、阴阳学说、五行学说、藏象学说、精、气、血、津液；病因、病机；诊断等 中 药 常用中药的气味、归经、性能、功效、临床运用 1、中药的四气 2、中药的五味 3、中药的归经 4、中药的升降沉浮 5、中药的采收 6、各中药的性能 7、各中药的功效 8、各种药的临床运用 9、特殊中药的使用注意 10、常见的配伍使用的中药材 中药鉴定 中药材及其饮片的经验鉴别、理化鉴别、显微鉴别 1、常用中药材的鉴别，鉴别要点 2、常用中药材理化鉴别、鉴别方法 3、常用中药材的显微鉴别、鉴别特征、特殊的组织结构 4、初步判断中药及其饮片的质量 中药炮制 中药材的炮制 1、中药材的捡、洗、泡、润、漂等 2、中药饮片的切制 3、中药中矿物药的特殊处理 4、中药炮制的辅料要求 5、中药饮片的炒制、蜜制、盐制、姜制、醋制等方法 6、中药饮片的储藏于管理 中药化学成分 中药材（中药饮片）中糖类、蒽醌类、黄酮类、甾体、三萜类、生物碱类、鞣质类等的理化性质 1、中药中糖类成分的理化性质以及定性鉴别方法、个别糖类物质的生物活性 2、中药中蒽醌类成分的理化性质以及定性鉴别方法、重要蒽醌类物质的化学结构和生物活性 3、中药中甾体的理化性质以及定性鉴别方 4、中药中三萜类的理化性质以及定性鉴别方法、三萜皂苷的化学结构和生物活性 5、中药中生物碱类成分的理化性