初三化学教学建议(2017.9.19-新 疆).pptxVIP

;课例1：质量守恒定律; 1756年俄国化学家蒙罗诺索夫把锡放在密闭的容器里煅烧，锡发生变化生成了氧化锡，但容器和物质的总质量在反应前后并没有改变。经过反复的实验，都得到同样的结果。于是罗蒙诺索夫认为在化学变化中物质的质量是守恒的。 ;4;【微视频回顾】;6;7;8;9;10;11;;13;14;15;16;17;18;19;20;21;22;23;24;25;26;课例2：影响物质溶解性的因素; 枸杞中含胡萝卜素、维生素B1、B2和C、钙、磷、铁、粗脂肪、多糖、抗坏血酸等成分。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。 具有明目、提高机体免疫力、降三高、兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。 ;物质的溶解性 一种物质(溶质) 溶解在另一种物质 （溶剂）里的能力。;【提出问题】：影响物质溶解性的因素是什么？;;【逛超市】药品：食盐（1g）、蔗糖（1g）、消石灰（氢氧化钙） （1g）、碳酸钙（1g）、硝酸钾（1g）、硝酸钾（3g）、食用油、汽油、酒精、水;序号;序号;各种溶剂在生活生产中的应用;氯仿;序号;如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？ ; 衣服上沾了油污,用水洗不干净，可以用什么洗去油污?为什么？; 在一定的温度下，一定量的溶剂里，不能再继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。;【问题1】在饱和溶液和不饱和溶液的定义中，为何一定要指明“一定温度”和“一定量溶剂”呢？ 【问题2】为何说“饱和溶液”是“这种溶质的饱和溶液”？ ;【理一理】;①完全溶解;【问题4】饱和与不饱和溶液能否相互转化？怎样实现转化？;溶质;【问题解决4】通过今天这节课的学习，我们如何食用枸杞？;溶质;课例3：酸碱盐复习;松花蛋;环节一：认识松花蛋; 灰料中的碱性物质从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质水解、凝固并放出少量的硫化氢气体。硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。;食用松花蛋;如何检验碳酸盐？ ;松花蛋的制作原料：;环节二：制作松花蛋;活动二：选择原料;（碳酸）盐 +酸;原料：鸭蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋)、纯碱、生石灰、食盐、茶叶、草木灰、水等。;原料：鸭蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋)、纯碱、生石灰、食盐、茶叶、草木灰、水等。;活动四：处理废料;环节三：保存松花蛋;思考3：为什么松花蛋一般可保存3个月左右？;;KOH NaOH Ca(OH)2 ;金属;盐;课例4：有机物复习;;;追溯玉米塑料的来源;;;;;;;;;;感悟玉米塑料的应用;;;;;;;化学，人类进步的关键;;课例5：厨房中的化学（一）;;;环节一：选锅;环节一：选锅;环节一：选锅;环节一：选锅;;1、点燃天然气; 天然气主要成分是甲烷（CH4），蕴藏在地下岩层中，包括油田气、煤层气、生物生成气等。 ; ① 绿色环保。采用天然气作为能源，可减少煤和石油的用量，能大大减少二氧化硫、粉尘、二氧化碳、氮氧化合物的排放量，有助于减少酸雨形成，舒缓地球温室效应，改善环境质量。 ② 经济实惠。天然气的价格远低于液化气，且天然气与相同体积的其它气体燃料释放的热量相当。 ③ 安全可靠。天然气不含一氧化碳，比空气轻，一旦泄漏，立即会向上扩散，不易积聚形成爆炸性气体，安全性较高。 ;环节二：烹饪; 鱼肉中含有一种叫三甲胺的化学物质，使鱼发出一股腥味，醋可以溶解三甲胺，除去腥味，增加香味。 此外，醋能促进食欲、帮助消化，还可使鱼骨软化，溶解鱼骨中的钙、磷等矿物质，增加人体对钙、磷的吸收利用。;环节二：烹饪;如何验证无明显现象反应的发生？;;环节三：清洗;环节三：清洗; pH6.5 7.0pH7.1 7.5pH8.5 8.5pH12 pH12.5 粉红色 紫色 蓝色 绿色 黄色 ;环节三：清洗;生活问题;THANKS;课例5：厨房中的化学（二）;厨房;厨房中的化学;实验探究一：气体产生的原因;分析猜想：;碳酸氢钠受热分解 ;;;H2SO4+2NaHCO3 = Na2SO4 + 2H2O + 2CO2 ↑;X X X;发泡原理再认识：;归纳小结二 ：;环节三：感悟泡打粉的作用; 泡打粉加入的量过多会使馒头、饼等开裂，影响口感，破坏食物中的营养素，长期使用会危害健康。;X X X;归纳总结;归纳总结;