[畜牧兽医]新饲料原料的生产产加工与应用.pptVIP

植物蛋白质原料的加工与应用 潘宝海 中国农业科学院饲料研究所 TEL：010Email：panbh@ 内 容 蛋白质资源现状 饲料蛋白质资源匮乏 杂粕利用率不高 资源浪费较大 解决办法 改善现有蛋白质原料加工工艺 蛋白质原料深加工 蛋白质原料的作用 营养型蛋白：豆粕、棉粕。。。。。。 功能型蛋白：血浆蛋白粉、高免蛋粉。。。。。。 棉粕利用率差的原因 蛋白质品质：含量及氨基酸组成 能量：消化能低 粗纤维 抗营养因子 不同加工方法对棉粕品质的影响 棉籽蛋白中的抗营养物质 棉酚 环烯丙类脂肪酸 植物凝集素 蛋白酶抑制因子 纤维和寡糖 传统棉粕加工工艺 棉籽饼粕根据其加工工艺可分为 螺旋压榨法 预压浸提法 直接浸提法 棉籽饼粕的营养成分，因其是否脱壳及加工工艺处理的不同而有区别 品种 材料与方法 不同品种的能量消化率 不同品种赖氨酸消化率 不同加工工艺对棉粕消化率的影响 材料和方法 不同加工工艺对回肠表观消化率的影响 不同蒸煮条件对回肠表观消化率的影响 不同干燥条件对回肠表观消化率的影响 小节 棉籽品种： 不同品种的棉粕消化率不同 加工工艺 : 精细粕不比普通粕消化率高 蒸煮条件 : 115-120℃, 40min. 比 105-110℃, 90min消化率高 干燥条件 : 120℃, 45