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组员：谢雪杏、宋艳清、洪洁欢、陈嘉璇、陈洁、谢园、吴燕雯、陈婉琪 项目所在地 项目建设目标 项目出发点 建设内容及规模 项目所在地：广州市越秀区 项目建设目标： 弘扬中国传统茶艺，传承中国茶文化，打造“广州一家，岭南特色”的茶道馆。 项目出发点： 茶，包含众多对人体有益的化学物质，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。茶，在防病和治病方面有很大作用,如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等，都具有不同程度的功效。 建设内容及规模 建设规模: （1）投入资金200万元，场地资金1000平方米，拥有15平方米的厨房，可做茶点或菜肴等； （2）中小包间11间，190平方米，可用于品茶、聊天； （3）设商务大包，带卫生间四个，共计200个，可用于商务聚会，亲盟聚会，同学会等； （4）50平方米商务区域，可供上网、打字、复印； （5）大厅250平方米，可摆15张茶桌，酒吧式卡桌10张。 项目背景分析 历史背景：历代看来广州“重商、开放、兼容、多元”的地方特色在茶馆中打下了深深的烙印。与其他地域不同的是，广州人向来有饮茶的习俗，尤其是“喝早茶”。改革开放以来，随着经济活动和社会交往的频繁，喝早茶已成广东省沿海地区的一大习俗。 市场背景:广州的饮茶习惯通称为三茶，即早茶、下午茶和晚茶，三茶的时间不同，消费人群也不同，老一辈茶客保留了早茶的习惯，且大多已退休，有充裕时间饮早茶，早茶便是广州老年人的主要休闲方式，年轻一代则因为工作方式和生活习惯的改变，主要饮下午茶和晚茶，以休闲、交友和工作为主要目的。 项目实施安排：购进一处房产，并进行改造装修。现初步拟定的投资方案，通过计算分析最终选择该方案。 该项目原始投资总额为200万元，其中固定资产投资150万元，开办费用20万元，流动资金垫支为30万元，其中固定资产投资和开办费用在经营期初发生。开办费用于投产当年一次性摊销，流动资金在项目结束时收回。项目的有效期为10年，采用直线折旧法计提固定资产折旧，期满后无残值。各年收入分别为200万元，280万元，360万元，360万元，360万元，360万元，360万元，360万元，360万元，360万元。各年付现成本为145万元，185万元，235万元，235万元，235万元，235万元，235万元，235万元，235万元235万元。所得税率为25%，资金成本率10%。 风险与规避： ① 投资风险与规避:了解市场环境和消费人群，在投资实施前尽量做好调研，预计投资效益和投资亏损的各种状况。 ②资金筹备风险与规避：初步落实投资方案后针对特定项目进行筹资规划，尽量做到成本最低效益最高，预计筹款的数目要详细。 ③法律风险与规避:针对购进的房产要进行验收，对其原有产权是否合法，产权转让是否合理等进行深入了解。 ④资金周转风险与规避:在正式运营过程中，对于茶馆的资金进出要有明细的记载，对茶馆的各方面支出要有预算，防止出现资金不足或资金周转不灵等情况。 岭南茶艺馆方案实施可行性分析 地理位置及消费习惯 市场分析 茶楼定位 项目设计及要求 项目投资分析 地理位置 岭南茶艺馆对广州越秀区周边的场所进行了综合分析、评估如下： 选在市区中心，交通便利,人流量较多，在此处设立茶馆可以使人们在忙于生计之间得以片刻休闲，或为过往游客商人中转之际提供歇脚小憩，同时由于市中心商业繁荣，交通发达，因此也适合从事洽谈生意，进行各种社交活动。 人们的文化消费习惯1. 广州的茶俗文化。 现代广州的饮茶习惯通称为三茶，即早茶、下午茶和晚茶，三茶的时间不同，消费人群也不同，老一辈茶客保留了早茶的习惯，且大多已退休，有充裕时间饮早茶，早茶便是广州老年人的主要休闲方式，年轻一代则因为工作方式和生活习惯的改变，主要饮下午茶和晚茶，以休闲、交友和工作为主要目的。礼节上，两个基本的礼节是茶楼每个饮茶者都知道的：即叩礼和续水，可见广州人饮茶的习惯和礼节构成了广州茶俗文化的主体。  2. 广州的茶楼文化。 中国茶文化源远流长，但饮茶的环境大多以茶室、茶馆等为主，很少有像广州这样的茶楼饮茶风俗。从第一家新式茶楼--三元楼，到本世纪初四大茶楼，以及现代的各种茶居和酒家，一百多年时间就造就了广州的茶楼文化。 广州人利用茶叶的历史，有文献可查的，已有二千多年。饮茶对人体有益无害。 3.广州的茶艺文化。城乡处处有茶馆，形成人们都喜爱喝茶的一大地方特色。坐茶馆是许多成都人闲暇的首选休闲方式，茶馆除了休闲之外还是社会社交的一重要场合。了解行情，洽谈生意，有些茶馆增设娱乐文艺节目，讲古等曲艺节目，录像节目、打麻将、打扑克等。当然最多是还