[经管营销]分析指标.doc

分析指标及理论方法 超市经济规模分析 商圈内的购买力是营业的背景与后盾，从商圈内国民消费支出的食品支出，可以决定商店所在地点是否合适，以及营业场地的面积、适当的规模。以简单的例子表示如下： 　　第一商圈内的居民 1000户 　　第二商圈内的居民 2000户 　　第三商圈内的居民 3000户 　　每月每户的平均支出额 600元 则　　第一商圈的支出总额 　　600元×1000户=60万元 　　　　第二商圈的支出总额 　　600元×2000户＝120万元 　　第三商圈的支出总额 　　600元×3000户＝180万元 　　第一商圈的市场占有率，如定为35％，则60万元×35％＝21万元 　　第二商圈的市场占有率，如定为10％，则120元万×10％＝12万元 　　第三商团的市场占有率，如定为5％，则180万元×5％＝9万元 　　合计上述各项，则该商店每个月的营业额推测为：21万元十12万元十9万元＝42万元 　　假设目前超级市场每平方米每日营业额为150元，则每月每平方米的营业颇为 　　150元×30日＝4500元 则卖场面积为42万元/4500元＝92平方米 　　又营业场所和仓库、办公室的比例是8：2，那么这家商店总共就需要93/0．8＝116平方米的面积了。 　　商圈的设定需考虑实际状况，如大马路、桥梁、铁道隔绝等因素。第一商圈，小店铺大都以300米为范围，较大店铺则以500米为范围。一般家庭主妇，1分钟约走70米，500米则需花7分钟，往返需15分钟，买东西要30分钟，总结下来，上市场的时间约需花45分钟。如果走300米往返需9分钟，加上购物30分钟，则上市场要花40分钟，超市经营者应以超市为中心，依上述方法，排除各种可能障碍，实际算出商圈内住户，就可预估出自己所需卖场面积了。 　　至于市场占有率，则需考虑商圈内之竞争状况。如果在1公里内有5家以上大型竞争店则属非常激烈竞争区，市场占有率约以上述为准，如果1公里内有2—5家大型竞争店，则属普通竞争，市场占有率可稍微提高。 　　计算出卖场应有的规模之后，还需考虑下列几点： 　　①资金多少； 　　②租期期限； 　　③未来发展潜力等店铺的设施与机能。 超市经营所需进行的数据分析项目 　　超市经营只有进行仔细的数据分析，才能真正抓住市场，通常，超市所需进行的数据分析项目如下： 　　　　1． 市场占有率：客源的分析 　　根据每一季作出访问图，描绘商圈形态，并记录每个地区的客源。 　　　　2． 部门产品销售量分析 　　按部门对产品进行分析，如水产、畜产、果菜、日配、一般食品、糖果饼干、日用品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销售量（一般均以金额为计算单位）分析，水产、果菜、畜产易受价格波动影响，故须特别以数量来分析。 　　　　3． 分类别分析 　　部门分析虽可看出销售量的差异，但找不出销售量降低的真正原因，因此有时须将部门也细分，进行小分类的分析，以详细掌握分类用途的营业变化；此外，使用pos系统来进行管理，也可察觉单种商品变化情况，以利于判断。 　　　　4． 利益分析 　　可通过部门、分类、值入率、毛利率的掌握，来管理营业，达到利益分析的目的。 　　　　5． 损耗分析 　　毛利率、值入率间的差异即为损耗，一般损耗包括变价促销、废弃损耗、不明的损耗等，这些项目都预以列明，才能找出真正的损耗原因。 　　　　6． 生产力分析 　　人员使用频率的分析即为生产力的分析，管理费用占超市经费的30%—50%，因此对用人的效率应予以特别注意，经营者可从下列3点得知员工生产力的高低：第一是每人的营业额；第二是每人的生产力，又称劳动生产力，即每人每年为公司所创作的利润；第三是劳动分配率，即公司人力费用占毛利润的比率。 　　　　7． 卖场效率分析 　　每平方米卖场所销售的金额，是评估经营效率的重要指标之一。 　　　　8． 商品效率分析 　　商品的销售额与期中平均库存的比率，称为商品回转率，是评估商品销售状况的重要指标之一，若商品回转率乘以商品毛利率，其所得即称为交叉比率，这也是商品贡献度的分析方法之一。 　　　　9． 成本、费用分析 　　零售业者的四大成本，包括人力成本、租金成本、折旧费用以及水电费用等，除一般费用的分析以外，对于四大费用更应详加规划，才可达到节流的目的。 　　　　10.产品成本分析 　　零售业者的主要成本约80%来自商品的进货成本，故降低进货成本为成立超市的基本生存立基，但业者若想降低采购进货成本，就必须进行产品成本分析。 　　　　11.促销效果检讨 　　超市每年举行的促销活动不胜枚举，如果想累积经验，就须针对以往进行过的促销活动进行效果检讨，再按模式进行修正，如此才可真正达到促销效果。 　　　　12.存货分析 　　存货会影响公司资金的周转以及商品的鲜度、搬运作业的效率等，因此必