[高二理化生]有机物.docVIP

教师 杨照峰 学生 时间和时段 2011年 月 日 （ ： — ： ） 学科 化学 年级 教材名称 新目标人教版 授课题目 有机化合物的复习 课 次 第（ ）次课 教学目标 有机化合物重要实验及方程式原理的掌握 教学重点 苯，酯的相关掌握 教学难点 空间结构思想 基础知识 1.乙烯的化学性质 （1）燃烧： （2）氧化反应（使酸性高锰酸钾溶液紫红色褪去） （3）加成反应 溴水： H2： HCl： H2O： （4）加聚反应： 2.苯的化学性质 （1）取代反应 a．卤代反应：苯与液溴发生溴代反应的方程式为： b．硝化反应：方程式为： （2）加成反应 苯和H2加成反应的方程式为： （3）氧化反应 a．苯不能被酸性KMnO4溶液氧化，既不能使酸性KMnO4溶液退色。 b．可燃性 思考：1.乙烯使酸性KMnO4溶液，溴水退色，其原理相同吗？ 2.苯能使溴水层的颜色变浅，发生的是化学反应吗？ 二、典型 1.甲烷、乙烯、苯的性质比较 甲烷 乙烯 苯 物理性质 无色气体，难溶于水 无色液体 化学性质 燃烧 易燃，完全燃烧时都生成CO2和水 溴（CCl4） 不反应 加成反应 不反应（液溴在FeBr3催化下发生取代反应） KMnO4溶液（H2SO4） 不反应 氧化反应 不反应 主要反映类型 取代 加成，加聚，氧化 加成，取代 2.取代反应、加成反应、加聚反应比较 取代反应 加成反应 加聚反应 概念 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应 有机物分子中双键（或叁键）两端的碳原子与其它原子或原子团直接结合成新的化合物的反应 由不饱和的相对分子质量小的化合物分子结合成相对分子质量大的化合物分子的反应 反应特点 可发生分布取代反应 有时只有一种加成方式，有时也有多种加成方式 反应一般为单方向进行，一般不可逆 实例 乙烷和氯气 丙烯和溴水 氯乙烯加聚 3.同分异构体 （1）同分异构体的特点 分子式相同，相对分子质量相同。同分异构体的最简式相同，但最简式相同的化合物不一定是同分异构体，如C2H2与C6H6。 结构不同，即分子中原子的连接方式不同。同分异构体可以是同一类物质，也可以是不同类物质。 （2）例：某烃的一种同分异构体只能生成一种一氯代物，该烃的分子式是 A.C3H8 B.C4H10 C.C5H12 D.C6H14 4.乙醇，乙酸乙酸乙酯，油脂 （1）乙醇的化学性质 a．与性质活泼金属Na反应 b．燃烧 c．催化氧化 （2）乙酸的化学性质 酸性：a.与Na反应 b.与NaCO3反应 酯化反应：与CH3CH2OH （3）酯 a．醇和含氧酸发生酯化反应形成的一类有机物 b．结构特点 c．化学性质（水解反应） i．乙酸乙酯在酸性条件下水解 ii．乙酸乙酯在碱性条件下水解 5.糖类 （1）组成：由 三种元素组成，多数可用通式 表示，曾被称为碳水化合物。 （2）分类 单糖：不能再水解的糖，如葡萄糖、果糖 低聚糖（以双糖为例）：1mol双糖能水解成2mol单糖，如蔗糖、麦芽糖等 多糖：1mol多糖能水解成n mol单糖，如淀粉、纤维素等。 （3）化学性质（还原性） a．与新制Cu(OH)2悬浊液在加热条件下反应生成 ，可用于尿糖的检测。 b．在人体内缓慢氧化，为生命活动提供能量，反应为： 思考：淀粉纤维素通式相同，但是同分异构体吗？ 6.蛋白质 化学性质 蛋白酶，发生水解反应生成各种氨基酸 浓硝酸，使蛋白质变黄（鉴别蛋白质） 灼烧，烧焦羽毛气味（鉴别毛织品与丝织物） 加热、酸、碱、紫外线、重金属盐，变性 7.醇、羧酸、H2O中羟基（—OH）的性质 乙醇 水 乙酸 氢原子活泼型 逐渐增强 电离出H+ 极难电离 难电离 部分电离 酸碱性 中性 中性 弱酸性 与Na反应 反应放H2，反应速率依次增大 与NaOH 不反应 不反应 反应 与NaHCO3 不反应 微弱水解反应 反应放CO2 例题：在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得V2L二氧化碳，若V1=V2≠0，则该有机物可能是 A．HOOC-COOH B.CH3C(OH)HCOOH C.HOCH2CH2OH D.CH3CH2OH 探究：上题中V1V2≠0呢？NaHCO3改为Na2CO3呢？ 三．乙酸和乙醇的酯化反应 1.原理 方程式： 其中浓硫酸的作用为：催化剂、吸水剂 2.反应特点 （1）属于取代反应（2）通常反应速率很慢（3）属于可逆反应 3.装置（液—液加热反应）及操作 用烧瓶或试管，试管倾斜成45度角，长导管起冷凝回流和导气作用。 4.饱和Na2CO3溶液的作用及