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酒店行业发展及温泉行业前景 酒店概述 酒店的定义：是以客房、餐饮、康体、会议等设施、产品为依托，以出售服务获取经济效益的盈利性企业。 酒店的起源 酒店一词来源于法语； 酒店发展的几个重要时期 古代客栈时期 大饭店时期（18世纪后期 ）18世纪后期，一座真正值得纪念的饭店——特里蒙特饭店，它是1829年在波士顿建成的。被称为第一座现代化饭店。 商业饭店时期（20世纪初 ） 他是当时饭店业的代表，并且是被称为“联锁饭店”之父。——斯塔特勒 汽车饭店逐渐兴起。1925年在加利福尼亚洲的圣路易斯奥比斯波地区，出现了一家叫“迈尔斯顿”的饭店，据说就是这家饭店最早正式使用“汽车饭店”这个名称。 中国酒店业的起源和发展 中国的酒店最早的雏形是“驿站”。 迎宾馆是中国古代官办住宿设施,主要有驿站和迎宾馆两类。驿站制度始于商朝时期，止于清朝光绪年间，世代沿袭，因而，驿站堪称中国历史上最古老的饭店设施。 迎宾馆的名字最早见于清末 。 酒店的等级评定 现代酒店等级划分及符号区分 星级 star-rating 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 预备星级 probationary star -rating 作为星级的补充，其等级与星级相同。 符号 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 酒店的分类 按接待的对象分类酒店包括哪些种？京山温泉国际度假区属于哪种酒店？其特点？ （1）、商务性酒店。 （2）、度假性酒店。它多兴建在海滨温泉、风景区附近，虽然远离城市但交通方便。主要接待休假的客人，为休假者服务。它要求酒店娱乐设备要求较完善。随着社会发展，客人要求也越来越高，现在客人边度假边办公的越来越多这就要求，酒店对商务设施的建设也要增多。我们酒店就是及商务、度假与一体的豪华度假性酒店。 （3）、长住性酒店。 （4）、会议性酒店。 （5）、观光性酒店。 休闲度假的新宠——温泉旅游 温泉旅游的定义 在以前说起旅游人们都知道，有观光旅游，包括山水风景名胜旅游：如九寨沟、张家界、华山、黄山、恒山、长江三峡、杭州西湖、苏州园林等；文物古迹旅游：如北京八达岭、故宫、西安兵马佣、甘肃莫高窟、西藏布达拉宫；法国的凡尔塞宫、罗浮宫、埃费尔铁塔、罗马古城、比萨斜塔、古竞技场、埃及金字塔等。还有商务旅游、工业旅游、农业旅游、探险旅游、汽车旅游、体育旅游等等诸多旅游，就是没有温泉旅游。 1998年初，在中国及世界旅游市场上出现一个新兴的旅游产业，那就是温泉旅游。 即游客以体验温泉、感悟温泉沐浴文化为主题，以温泉养生、休闲、度假为目的的旅游。 温泉旅游的特征 温泉旅游具有休闲度假旅游的明显特征； 温泉文化概论 “五代”温泉文化分别是什么？我酒店是属于哪代温泉文化？ 第一代温泉是洗浴的文化，就是人们常说的“泡汤”； 第二代温泉文化是洗浴加游戏，强调温泉的动感、丰富； 第三代温泉则是洗浴加休闲，突出温泉是一种休闲旅游； 第四代温泉文化具有了一定的包容性，它不再专属年轻人，而是与上一代共同享有的引入保健概念的全新温泉。 最新的第五代温泉文化是最具包容性的，它不但包含了以上四代的温泉概念，更引入了一个全新的温泉观念（要加入内容）。让温泉旅游更加的时尚潮流。 温泉旅游之“健康消费”与“健康投资” “健康消费”指的是因身体不适时用于医疗的支出。因此，健康投资是花钱买健康，而健康消费是花钱受罪。 “健康投资”是指人们在身体还较健康的时段的一种养生投资，目的是为使身体更健康，体魄更强壮，增加抵抗力和防御疾病的能力。这样比身体出现疾病时再作健康消费时，将会节约大量的资源，并更为有效。 温泉度假酒店与商务酒店、观光旅游酒店的不同 ● 商务酒店对应的消费群体主要是商务客人，包括国家和地方的党政机关、社会团体、企业、事业单位的社交、会议、活动、交往等党务、政务、公务、会务、事务、业务等差旅人员。　　商务客人讲身份、讲等级、讲面子、讲规格，对商务酒店的挡次和服务要求比较高，除客房、餐饮外，特别注意会客、会场、通讯、网络等商务中心的设备、设施、齐全方便。对服务的要求热情、友好、快捷、规范。 ● 旅游酒店对应的消费群体主要是观光旅游的团队和散客。包括旅行团、自驾车旅游团等，他们白天旅游观光、游山玩水，起的早，回的晚，天天上车睡觉，下车看庙，吃饭、上厕所都很紧张，对酒店客房、餐饮要求不高，只要卫生达标，有个比较舒服的床铺，冲个凉、洗个澡、睡个好觉即可，第二天太阳