《营养圣经：合理进食》促进健康的营养百科.pdf

[General Information] 书名=营养圣经：合理进食 促进健康的营养百科 作者= 页数=325 出版社=北京市：中国妇女出版社 出版日期=2008 SS号 DX号=000006552006 URL=/bookDetail.js p?dxNumber=000006552006d=F585628EBC9D747C7 B9FA82140BAAE07 封面 前言 序 把脉健康自省生活方式 营养——能量平衡 看一看你的生活方式 做一次体格检查 评估你的体形和体重 你需要做些改变吗？ 做出改变 食物构筑生命 我们为什么需要食物 对脂肪的需要 好脂肪，坏脂肪 减少饱和脂肪 蛋白质——促进生长 碳水化合物——供给热能 关于膳食纤维 维生素是什么？ 主要维生素简述 植物化学物质 什么是矿物质？ 主要矿物质简述 健康膳食的要素 选择最佳饮食方案 膳食指导方针 有益健康的谷类 为了健康多吃蔬菜 为了健康多吃水果 有益的奶制品 健康的蛋白质的来源 红色肉：是好还是坏？ 禽类供给蛋白质 健康饮食中的鱼类和甲壳类水产品 豆类、种子类和坚果类 蛋类与健康 我们需要液体 休闲食品，少吃为宜 吃素更为健康吗？ 外出用餐 合理进食贯彻终生 当我们的需要有了变化 儿童需要的能量 儿童的生长 1岁以内婴儿的饮食 母乳的好处 用配方奶喂养婴儿 怎样添加辅助食品 1～2岁幼儿的营养 学龄前儿童的饮食 学龄儿童的营养 青春期的膳食需要 成年期的营养 一人吃两人份 产后的营养需要 围绝经期与后绝经期 运动员的额外需要 从中年到晚年 惬意地进入老年 控制体重的真相 为什么控制体重非常重要 审查减肥膳食方案 减肥膳食述评 减肥需要额外的帮助 你自己的减肥膳食方案 经常锻炼与减轻体重 儿童与体重管理 什么时候需要增加体重？ 以食为药寓医于食 通过饮食促进健康，防治疾病 心血管疾病 心血管疾病与营养 呼吸系统疾病 消化系统疾病 营