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第二章 化妆品原料 化妆品是一种由各类原料经过合理配方加工而成的混合物。化妆品的各种性能及质量好坏除了与配制技术及生产设备等有关之外，主要决定于所采用原料的好坏。化妆品原料来源广泛，品种繁多，若从其来源分类，可分为人工合成和天然原料两大类，但70年代后，化妆品工业出现了“回归大自然”的潮流，所以天然原料的开发和应用逐渐增加．并普遍受到消费者喜爱。化妆品原料也可根据其用途与性能来分类，大体上可分为基质原料和辅助原料。基质原料是化妆品的主体，体现了化妆品的性质和功用；而辅助原料则是对化妆品的成型：色、香和某些特性起作用．一般用得较少。化妆品原料中常用的基质原料主要是油质原料、粉质原料、胶质原料和溶剂原料；辅助原料主要有表而活性剂、香料与香精、色素、防霉剂、抗氧剂、保湿剂和其他特效添加剂。当然，基质原料和辅助原料之间没有绝对的界限。比如月桂醇硫酸钠在香波中是起着洗涤作用的基质原料，但在膏霜类化妆品中仅是作为乳化剂的辅助原料。 第一节 油质原料 油质原料是指油脂和蜡类原料，还有脂肪酸、脂肪醇和酯等．包括天然油质原料与合成油质原料．是化妆品的一类主要原料。天然动植物油脂．蜡的主要成分都是由各种脂防酸以不同的比例构成的脂肪酸甘油酯，其结构如下： 这些脂肪酸的混合比例不同和生成脂肪酸甘油酯结构不同构成了各种不同性质的天然油脂。通常在常温下为液体者称为油，固体者称为脂或蜡，天然油脂中存在的脂肪酸．几乎全部是含有偶数碳原子的直链单羧基脂肪酸，如果碳氢链上没有双键，就称为饱和脂肪酸，如硬脂酸．棕榈酸等．一般呈固态；如果碳氢链上含有双键，就称为不饱和饱和脂肪酸，如油酸等，一般呈液态。 油脂和蜡类应用于化妆品中的主要目的和作用如下: 1．油脂类 (1)在皮肤去面形成疏水性薄膜．赋予皮肤柔软．润滑和光泽，同时防止外界有害物质的侵入和肪御来自自然界各种因素的侵袭。 (2)通过其油溶性溶剂的作用而使皮肤表面清洁。 (3)寒冷时．抑制皮肤表面水分的蒸发，肪止皮肤干裂。 (4)作为特殊成分的溶剂，促进皮肤吸收药物或有效活性成 (5)作为过脂剂补充皮肤必要的脂肪，从而起保护皮肤的作而按摩皮肤时起润滑作用，减少摩擦作用。 (6)赋予毛发以柔软和光泽感。 2．蜡类 （1)作为固化剂提高制品的性能和稳定性等。 (2)赋予产品摇变性，改善使用感觉。 (3)提高液态油的熔点，赋予产品触变性，改善对皮肤的柔软效果。 (4)由于分子中具有疏水性较强的长链烃，从而增强了在皮肤表而形成的疏水薄膜。 （5）赋予产品光泽，提高其产品价值。 （6）改善成型机能，便于加工操作。 3.油脂或蜡类衍生物 （1）脂肪酸：具有乳化作用(与碱或有机胺反应生成表面活性剂)和溶剂作用。 (2)高级脂肪酸：乳化助剂、油腻感抑制剂和润滑剂。 （3)酯类：是铺展性改良剂、混合剂、溶剂、增塑剂．定香剂、润滑剂和通气性赋予剂。 （4）磷脂：具有表面活性作用(乳化、分散和润湿)，传输药物和有效成分．促进皮肤对营养成分的吸收。 一、植物油脂、蜡 植物油脂、蜡主要来自植物种子和果实，也有部分来自植物的叶、皮、根、花瓣和花蕊等。 （一）植物油 1.橄榄油 橄榄油是由橄榄树的果实经压榨制取的脂肪油。主要产地在西邦牙和意大利等地中海沿岸地区，外观为淡黄色或黄绿色透明油体，有特殊的香味和滋味。其主要成份为油酸甘油酯(约占80%)和棕榈酸甘油酯(约10%)及少量的角鲨烯，它不同于其它植物油的是有较低的碘值和当温度低于0℃时还能保持液体状。此外由于橄榄油中含亚油酸较少(约70%)，所以较其它液体油脂不易被氧化。 橄榄油用于化妆品中，具有优良的润肤养肤作用，能够抑制皮肤表面的水分蒸发。同时还具有一定的肪晒作用，对于皮肤的渗透性与一般植物油相同，但较羊毛脂、鳕鱼油和油醇差。而比矿物油好。它对皮肤无害，是很有用的润肤剂，不易引起急性（一次）皮肤刺激和过敏。在化妆品中，橄榄油是制造按摩油、发油、防晒油、健肤油、润肤霜、抗皱霜及整发、口红和w／O型香脂的重要原料。 5.椰子油 椰子油是从椰子的果肉制得的，具有椰子特殊的芬芳，为白色或淡黄色猪脂状的半固体，暴露于空气中极易被氧化。椰子油脂肪酸的组成以月桂酸为主(约44％—52％)．其次是肉豆蔻酸和棕榈酸，另外还有少量的己酸、辛酸、癸酸、油酸和亚油酸。 椰子油有较好的去污力，泡沫丰富，是制皂不可缺少的油脂原料。但由于其含有已酸、辛酸、癸酸，故它对头发和皮肤略有刺激性，所以不直接用作化妆品的油质原料，无法应用于膏霜类等化妆品中。但它却是合成表面活性剂的重要原料，所以它是化妆品工业中很重要的间接原料。 6.杏仁 油 杏仁油亦称甜杏仁油，取自甜杏仁的于果仁，具有特殊的芬芳气味，为无色或淡黄色透明油状液体。杏仁油的主