不同牧草茎秆在奶牛瘤胃中动态降解特性的研究-中国畜牧业协会.pdfVIP

第三部分 饲料营养及管理技术 不同牧草茎秆在奶牛瘤胃中动态降解特性的研究 1 2* 1 1 3 侯玉洁 ，徐 俊 ，葛洪滨 ，杨宗英 ，侯小辉 15 （1. 南昌市农业科学院，江西南昌 330008； 2. 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所，江西南昌 330200； 3. 新疆阿勒泰市畜牧兽医站，新疆 阿勒泰 836500） 摘 要：试验旨在研究不同牧草茎秆在奶牛瘤胃中的动态降解特性。选用 3 头安装有永久性瘤胃瘘管的 荷斯坦奶牛（600±15kg ），采用尼龙袋法评定苜蓿草、燕麦草、羊草和稻草的干物质（DM ）和中性洗涤 纤维（NDF ）的瘤胃降解特性和有效降解率。结果表明：①四种牧草 DM 降解率随时间的增加不断上升， DM72 h 降解率：燕麦草苜蓿草稻草羊草，燕麦草分别比苜蓿草、稻草和羊草高 8.36%、20.83%和 53.41%。DM 有效降解率：苜蓿草燕麦草稻草羊草，苜蓿草分别比燕麦草、稻草和羊草高 1.87%、 27.79%和 76.65%。②四种牧草 NDF 降解率随时间的增加不断上升，NDF 72 h 降解率：燕麦草稻草 羊草苜蓿草，燕麦草分别比稻草、羊草和苜蓿草高 5.43%、11.17%和 16.17%。NDF 有效降解率：苜蓿 草燕麦草稻草羊草，苜蓿草分别比燕麦草、稻草和羊草高 5.97%、14.59%和 20.85% 。综上可知，苜 蓿草相比于禾本科牧草而言有效降解率更高。 关键词：牧草；茎干；瘤胃；动态降解 不同牧草营养组分和组织结构的差异造成瘤胃降解率的不同，茎秆占牧草干物质含量的 50%-70%， 深入研究茎秆在奶牛瘤胃中的降解规律对高效利用牧草资源和改善纤维消化具有重要意义[1,2] 。然而，豆 科和禾本科牧草降解规律各不相同，前人大多是通过体外法对单一牧草叶片或茎秆的观察研究，很少有 针对不同牧草茎秆瘤胃动态降解特性的对比研究[3,4] 。本试验拟通过半体内法研究不同时间点豆科牧草 （苜蓿草）和禾本科牧草（燕麦草、羊草和稻草）茎秆DM 和 NDF 动态降解特性。 1 材料与方法 1.1 试验动物和饲养管理 选取 3 头安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛（600 ±15 kg），饲喂主要由玉米青贮和秸秆组成的全 混合日粮，栓系式饲养，每日 6:00 和 18:00 饲喂，自由饮水。 1.2 试验材料 1.2.1 草粉制备 本试验选用长势和株高相近的初花期紫花苜蓿草、抽穗初期燕麦草和羊草以及收割后的稻草秸秆， 基金项目：国家自然基金） 作者简介：侯玉洁（1988--），女，汉族，新疆阿勒泰人，工程师，硕士，主要从事动物营养的研究。TEL ：0791 Email:houyujie_2010@163.com 。 通讯作者：徐 俊（1986--），男，汉族，江西南昌人，助理研究员，博士，主要从事畜禽产品质量安全与动物营养工作。 TEL ：0791Email: xujun0125@163.com 。15 • 179 • 2017 中国牛业进展 从根部切割后去掉叶子和叶鞘，剥离出茎秆作为试验材料。在 65℃下烘干，粉碎过2 mm 筛，装样品瓶， 用于 DM 和 NDF 动态降解率的测定。 1.2.2 尼龙袋制备 采用 300 目的尼龙布按照13cm×17 cm 对折，用涤纶线缝双道，胶粘住缝合的缝隙，制成长×宽为 12 cm×8 cm 的尼龙袋，散边用酒精灯火烫以防止拉丝，将制好的尼龙袋于 65℃烘箱中预烘24 h ，称重， 记录初始重。 1.3 DM 和 NDF 瘤胃降解率和降解参数 分别称取各牧草茎秆粉碎样品 3.0 g 放入预先烘干并称重的尼龙袋（8 cm ×12 cm，孔径 300 目）中， 每个时间点同一瘘管牛设 2 个重复。于晨饲前放入瘤胃中，分别在放入后 2 h 、6 h、12 h、24 h 、36 h、 48 h