[初二理化生]23关注合理营养和食品安全.pptVIP

新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。看它们的颜色是否有光泽，闻一闻气味。 * * * * 2009231221 蓝淑君 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 测测自己的营养状况 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。 爱睡懒觉的小刚，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？ 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 蔬菜中不仅含有维生素，而且还有水果中所没有的纤维素。只吃水果，不吃蔬菜，虽然可以得到维生素，但没有纤维素，不利于排便通畅，久而久之会影响身体的健康。 小红不爱吃蔬菜，她认为每天只要多吃些水果，不一定要吃这些粗又没有味道的东西。她的想法对吗？ 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。 小强喜欢喝饮料，爱吃巧克力，鸡鸭鱼肉没个够，长期如此，对身体又将有什么影响呢？ 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 概念：指食物含有人体所必需的营养物质，各营养物质比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使人体的物质代谢和能量代谢保持平衡在平衡状态。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 谷物类33% 果蔬类31% 肉蛋类20% 奶豆类12% 油脂类4% 合理营养 食品安全 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 一点粮食一点肉， 一点蔬菜一点豆， 牛奶鸡蛋不能少， 什么营养全都有。 科学的营养膳食 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 食物多样，谷类为主。 （多含淀粉） 多吃蔬菜和水果； （含纤维素、维生素和无机盐） 常吃奶类，豆类或其制品； （蛋白质、脂肪、维生素和钙） 吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉； （蛋白质和脂肪） 吃清淡少盐的膳食； （少吃肥肉和荤油） 少喝饮料 切忌暴饮暴食 吃得粗，吃得杂 早餐是金，午餐是银，晚餐是铜 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 培养良好的饮食习惯 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 一、油炸类食品 易患心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 二、腌制类食品 易患高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 三、加工类肉食品 含亚硝酸盐等致癌物质；含大量防腐剂。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 四、饼干类食品 食用香精和色素过多；破坏维生素； 营养成分低。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 五、饮料类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 含糖量过高。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 六、方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 七、罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性； 热量过多，营养成分低。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 八、话梅蜜饯类 食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结 合理营养 食品安全 九、冷冻甜品类 食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 新课导入 新课讲授 课堂练习 课堂小结