[医学]实验动物的营养控制.ppt

内 容 一、前言 二、实验动物营养的概念 三、常用实验动物营养需要 四、实验动物饲料 五、营养因素对动物实验的影响 对于实验动物生产来说，饲料的费用通常占到了70%，了解饲料的类型和营养特点，除了能合理利用饲料资源，提高实验动物饲养水平，还能直接指导我们的动物实验，对实验起积极作用。 我们在制定实验动物饲料时，应根据不同动物不同生理阶段的营养需求，科学的规定每头（只）动物每天的需要量，从而制定出营养价值全面的饲料配方。 配合饲料（formula feeds）：根据饲养动物的营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业化生产的均匀混合。 配合饲料对增进饲料利用效率，降低饲料成本，增加经济效益，以及提高动物质量等方面都起着重要作用。 1、配合饲料的分类 全价配合饲料 混合饲料 浓缩饲料 添加剂预混料 代乳饲料 1 按营养成分分类 按日粮组分精细程度分 2 天然原料日粮 提纯日粮 化学成分确切的日粮 3 按物理形状分类 粉状饲料 颗粒饲料 膨化饲料 液体饲料 2、饲料原料的选择 实验动物饲料的主要成分应以天然动植物为原料（高粱、稻谷、小麦、皮大麦、小麦麸、米糠、大豆饼、大豆粕、花生饼、花生粕、黑大豆、大豆、豌豆、苜蓿草粉、鱼粉。），除去上述主要成分外，还需添加一些由化学方法合成的氨基酸、矿物质、维生素等。按照实验动物的饲养标准，根据实际情况制定配方，加工生产饲料。天然原料的选择应注意其各自成分的准确含量和等级，化工合成原料要注意生产厂商、品质和保质期等。 3、配合饲料的设计 设计饲料配方的原则： 选用合适的动物饲养标准 选用适宜的饲料原料 尽可能的降低成本 实验动物的营养控制 专题 一、前 言 实验动物的营养控制是实验动物标准化的主要内容之一，直接影响动物实验的结果。实验动物对外界环境条件的变化极为敏感，其中饲料对动物的关系更为密切。动物的生长、发育、繁殖、增强体质和抗御疾病以及一切生命活动无不依赖于饲料和决定于饲养。 因此实验动物的营养控制对我们动物实验结果的影响是至关重要的。 根据实验动物的不同种类、性别、体重、和生理阶段等特点，结合能量与其它各种营养物质代谢实验和饲养实验结果，科学的规定每只动物每天应给予的能量及各种营养物质的数量，使饲养在科学的基础上精心进行；把这种规定的标准称之为饲养标准（breed standard）。 实验动物营养控制：就是根据动物各自的生长繁殖特点，参照相应的饲养标准，配置合理的日粮，科学的饲养，以满足动物不同生理时期对营养物质的需要，使动物实验规范化，科学化，易于控制。 二、实验动物营养概念 营养：有机体消化吸收食物并利用食物中有效成分来维持 生命活动，修补机体组织生长和生产的全过程。 实验动物营养：实验动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化的总称。 饲料中的营养物质可分为六大类： 蛋白质（Protein） 脂类（lipids） 碳水化合物（carbohydrates） 矿物质（Mineral） 维生素（Vitamin） 水（Water） 1 2 3 4 5 6 1 蛋白质（Protein） 动物在组织器官的生长和更新过程中，必须从食物中不断获取蛋白质等含氮物质。把食物中的含氮化合物转变为机体蛋白质是生命机体一个重要的营养过程。 蛋白质营养可以看作是氨基酸的聚合物，蛋白质营养实际上是氨基酸的营养。构成动物体蛋白质的氨基酸约20种，其中有8种氨基酸是动物体内不能合成的，或合成数量满足不了动物的需求，称为必需氨基酸（essential aminoacid），即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸；除了上述8种以外，对于啮齿类动物，精氨酸、组氨酸也是其必需氨基酸。 而那些可以由动物自身合成足够数量的、一般不会缺乏的氨基酸称为非必需氨基酸（nonessential aminoacid）。 在为实验动物制定营养全面的饲料时，必须考虑到饲料所含蛋白的质量问题，即必需氨基酸的数量和比例是否恰当问题。 在饲料的配制上，要注意： 氨基酸的缺乏 氨基酸的不平衡 氨基酸的拮抗