一株深海热液口超嗜热古菌的分类鉴定及高温酶-南京农业大学学报.PDF

南京农业大学学报 　2009, 32 (2) : 130136 　 J ou rna l of N anj ing A g ricu ltu ra l Un ivers ity h ttp : / / nauxbnjaueducn 王淑军 , 陆兆新 , 吕明生 , 等. 一株深海热液 口超嗜热古菌的分类鉴定及高温酶活性研究 [ J ]. 南京农业大学学报 , 2009 , 32 ( 2 ) : 130136 一株深海热液口超嗜热古菌的分类鉴定及高温酶活性研究 1, 2 1 2 2 2 2 王淑军 , 陆兆新 , 吕明生 , 刘红飞 , 徐金利 , 杨磊 ( 1. 南京农业大学食品科学技术学院 , 江苏 南京 2 10095; 2. 淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室 /食品工程学院 , 江苏 连云港 222005) 摘要 : 对一株分离自深海热液口古菌 HJ2 1进行了分类鉴定及高温酶活性的研究 。该菌株是极端嗜热的厌氧球菌 , 直径 μ 为 10 ～12 m 。菌株最适生长温度 88 ℃; 菌株生长 pH 为 50 ～90, 最适 pH 为 65～70; 菌株生长 N aCl质量浓度为 10 ～50 g ·L - 1 , 最适为 20 g ·L - 1 。根据其形态特征 、生理生化特性以及 16S rRNA 基因序列分析结果 , 确定 HJ2 1菌株 ( ) α α 为热球菌属 Therm ococcus 。该菌株能产生高热稳定的高温 淀粉酶 、普鲁兰酶 、 葡萄糖苷酶和蛋白酶 , 这些酶的最 α α 适作用温度分别为 95、95、100和 100 ℃, 淀粉酶 、普鲁兰酶和 葡萄糖苷酶在 90 ℃的半衰期分别为 5、5和 2 h; 蛋 白酶在 100 ℃保温 25 h后仍具有 84%的酶活性 。 α α 关键词 : 深海热液口; 超嗜热古菌 ; 16 S rRNA ; 淀粉酶 ; 普鲁兰酶 ; 葡萄糖苷酶 ; 蛋白酶 中图分类号 : Q93913　　　文献标志码 : A 　　　文章编号 : (2009) 02 0 13007 Iden tif ica tion and hypertherm oph ilic enzym e activ ities of a hypertherm oph ilic archaeon isola ted from deepsea hydrotherma l ven t 1, 2 1 2 2 2 2