膨化大豆与膨化玉米演示课件.pptVIP

膨化大豆和膨化玉米;;;大豆;巴西;豆源的选择;;;进口豆：相对于国产豆来说干净很多。主要有2种杂质： 玉米粒 一般掺有0.1-0.3%，高者2% 粉尘;;原料清理;与豆源有着直接的关系，这里就有掺假的问题。很多企业都用豆粕的理念来要求膨化大豆，要求高蛋白高脂肪，这也促使了掺假的行为。用膨化大豆的主要目的是其蛋白和脂肪的高消化率。没有高消化率的膨化大豆，还不如用豆粕+油了。 掺假的方式一般是加豆粕或者棕榈油 掺入棕榈油的膨化大豆抽提出来的脂肪在4℃条件下放置过夜会在下层出现凝固物，这些凝固物就是棕榈油。 掺入豆粕是很难鉴别的，这就需要供货商诚实守信。 对应豆源的测量，经常突击检查，全程跟踪等，不过这样很累。;因为脲酶没有负值，所以只能评定过生的问题。 仅从脲酶出发，脲酶肯定是越接近于零越好，但又不能为零，为零了又不知道过没过。 过熟的问题就是过度的发生美拉德反应，氨基酸利用率降低，引入了蛋白溶解度和有效赖氨酸的概念。;豆粕给出的范围（70-85%）可能适用于豆粕，但并不适用于膨化大豆。 这可能跟膨化大豆要求变性程度比较大有关系。 蛋白溶解度和豆源，豆的品种，膨化大豆加工工艺等关系非常紧密。同时， 不同实验室差别也非常大，比如粉碎的粒度，转速等很难统一。 所以我们建议50-70%都是可以的，不过蛋白溶解度这个指标我们现在基本 上不用了，我们测量有效赖氨酸的含量来评定过熟的问题。;热稳定性因子抗原;抗氧化性;膨化大豆中的淀粉;;玉米;禽一般用胶质玉米，说是粉碎后颗粒多，容易采食。粉质玉米更好用于猪料，尤其乳猪和小猪料里，制粒不会硬，粉料时也感觉要好些，粉碎容易，同时粉质容易糊化，适口性好，做猪料较为理想。粉质的在鸡全价粉料很少用的，粒度不好。胶质玉米有更好的蛋白质，制粒效果也好些，同时胶质玉米色泽好，叶黄素含量相对高，更适合鸡料的生产。 ;玉米;膨化玉米;1）低膨化度产品 容重0.5kg/l,一般采用低温膨化，80～120度左右，成品水分较高，糊化度能做到60～80％，断奶仔猪可用 2）中等膨化度产品 容重0.2～0.5 kg/l，温度100～150度左右，成???水分6～10％，糊化度能做到90％以上，用于乳猪料、水产饲料及特种动物饲料 3）高膨化度产品 容重0.1 ～0.2 kg/l,温度在140～170度更高，成品水分3～6％，可完全糊化，一般采用干法膨化，用于复合磷脂粉的载体 对比容重时，首先要统一粒度;湿法膨化的概念 蒸汽和水进行调质的。不是简单的加水就叫湿法，不加水就叫干法。 干法膨化的缺点 膨化机和膨胀器 膨化过程中物质成分的变化：脂肪，灰分;膨化大豆 豆源：国产豆-美豆-阿根廷-白巴西-红巴西 颜色外观气味 水分，蛋白，脂肪 脲酶 抗原 膨化玉米 颜色外观气味 容重和糊化度 霉菌毒素;有条件的可以自己膨化 到厂家参观 选择有信誉，有实力的厂家 ;普凡饲料 Professional 普通 平凡 专业 “普凡”致力于成为膨化类原料加工质量最稳定，最优秀的制造者 普凡饲料的历程 普凡饲料目前下设两个生产厂 哈尔滨兴普饲料有限公司 临沂普凡饲料有限公司;公司目前产品种类 膨化大豆 膨化玉米 膨化大米 膨化亚麻籽 过瘤胃豆粕 糊化尿素 ;谢谢大家！