[农林牧渔]云南绿化与观赏植物、花卉、传统养殖业发展分析与评价 产业分析.docVIP

云南传统养殖业步入良性发展轨道 将无公害、标准化、数字化等养殖高新技术运用到传统养殖业中，随着这些科学养殖新方法在我省部分养殖业龙头企业的成功运用，我省养殖业步入了良性发展轨道，效益显著。???? 2004年以来，我省涌现出一批畜产品加工龙头企业，在开拓市场、促进养殖生产方面起到了很好的作用，同时对原料供应和畜牧业生产提出了新的更高的要求。云南神农农业产业集团有限公司是一家集养殖、饲料生产、屠宰、食品加工为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。2007年，在省有关部门的大力扶持下，公司集中技术力量进行攻关，在对无公害猪肉生产可追溯性信息系统、无公害猪肉生产技术体系、云南省地域性饲料资源利用进行综合调查性研究的基础上，完成了《云南省无公害生猪养殖综合地方标准》，该标准结合云南省养殖业的实际情况，对无公害生猪养殖设施与环境要求、无公害种猪生产要求、无公害生猪饲料、生猪养殖技术、疫病防疫技术、无公害猪肉定义、生猪屠宰加工技术等方面进行了规范。此标准的实施，不仅有利于我省无公害生猪养殖业技术推广和健康发展，同时也使我省在有关领域具备了组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。云南爱伲农牧（集团）有限公司和楚雄市明宏生态科技工贸有限责任公司等通过院企合作、引进消化吸收国外先进技术等方式，在良种繁育引进和数字化信息采集两方面进行突破，建设良种肉牛繁育科研平台及国际标准优质猪养殖基地，收到了降低成本、提高产出、促进质量安全的效果。???? 在科技推动下，我省养殖业呈现出生产增速快、市场销路好、农民收入高的良好态势。一批产业集聚度高的特色养殖业优势产区迅速崛起。目前，全省已建立起以良种繁育体系为重点的种、料、防、训科技服务体系，良种猪覆盖面达80％以上，规模化养禽基本实现了良种化，奶牛良种化程度不断提高，肉牛改良快速推进。除龙头企业外，一些零星分散低效养殖的小作坊也开始向规模高效的现代畜牧业转变。（云南日报）云南养殖业及优质畜产品发展分析与评价 一、产业现状1.概? 况党的十一届三中全会以来，云南省畜牧业连续25年持续发展，产品总量持续增长，结构不断优化，基础设施建设得到加强，产业化经营水平不断提高，已发展成为农业和农村经济的支柱产业。2002年，全省肉类总产量达235.8万t，奶类19万t，禽蛋13.2万t，人均占有肉类54kg，超过全国水平。全省畜牧业总产值达到223.5亿元，占农业总产值的30.3%。农民人均家庭经营性收入的29%来自畜牧业，畜牧业增加值占我省GDP的5.6%，是我省产值超过200亿元的五大产业之一。畜牧业的发展为提高城乡居民生活水平和繁荣市场经济作出了重要贡献，对促进新阶段农业和农村经济的发展，调整产业结构，扩大城乡就业，增加农民收入，发挥着越来越重要的作用。2.产业结构不断优化特色优质畜产品比重明显提高。猪肉在肉类总产中的比重由1995年的87.1%下降到2002年的83.1%，且优质瘦肉猪的比重明显增加，仔猪自给率进一步提高；草食畜禽肉产量在肉类总产中的比重上升到16.6%，其中牛羊肉的比重由6.8%提高到9.7%；土鸡，优质蜂蜜，孔雀等一批具有云南特色的珍稀禽种和畜产品得到快速发展，有的已经成为知名品牌。畜产品结构性变化，一是说明畜牧生产结构调整优化成效明显；二是表明草食畜的发展经过多年的努力开始进入快速发展时期；三是生产方式逐步转变，产业化经营取得成效。一大批区域化、规模化、专业化的优质畜产品基地相继建成，全省共建设商品猪基地46个，牛羊基地35个，禽蛋基地8个；三川火腿、高上高、腊肉王、雪兰集团等一批新的畜牧龙头企业应运而生。这些畜牧龙头企业，通过与畜牧商品基地联结，与广大养畜农户利益关系越来越紧密，生产经营规模迅速扩大。新希望集团成功收购我省大理蝴蝶泉乳业公司91.8%的股份后，投资建设超高温液态奶项目，日处理鲜奶能力由180t提高到400t，同时，全面提高鲜奶收购价格，由原来的1.1元/kg提高到1.3元/kg，带动农民增收近千万元。禄劝县从事撒坝猪大腿加工的龙头企业就有5个，在龙头企业和加工大户的带动下，撒坝猪养殖户已达万户，占全县农户的一半，年出栏无公害撒坝猪36万头。龙头企业在畜牧业发展中的拉动作用愈来愈明显。四是基础设施建设明显改善，科技水平不断提高。各地坚持把现代科学技术与地方养殖技术结合起来，突出良种工程建设，建立健全了一批原种场，良种扩繁场，新建、改造了一批原种场，良种扩繁场，改造完成了昆明、大理两个种公牛冻精站，在全省建立了600余个冻精改良站；1998年建成投产的原种猪场，已具有年供合格种用公母2万头的能力；新建和完善了一批地县良种猪场，良种禽场，良种自给率有了较大提高。突出抓好畜禽疫病防治，集约化饲养等技术的推广运用和服务体系建设，基层畜牧兽医站通过与农户签订技术承包合同的方式，推进