杯子种类.pptVIP

Glass Welcome to the DoubleTree by Hilton Red ?Wine 红酒杯 波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒，无论是浓郁厚重的Cabernet?Sauvignon 还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot，都能很好地表现；而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(Pinot?Noir)时更出色。 White Wine Glass白葡萄酒杯 白葡萄酒杯底部有握柄，上身较鸡尾酒杯略深，且呈弧型。主要用于盛载白葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。 ?Champagne Glass香槟杯 可分浅碟香槟杯和郁金香 香槟杯两种。前者脚高、 开口浅；后者状似郁金香 花，收口浅大肚。前者可 用于鸡尾酒或，也可作小 吃的容器；后者可细饮慢 啜，并能充分欣赏酒在杯 中起泡的乐趣。 ? ?Brandy Glass 白兰地 为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜过多，以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。白兰地杯天生就有一种贵族的气息，真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，让手温传入杯内使酒略暖，从 而增加酒意和放香。倒入不超过1/3为佳。 ?Sherry Glass雪莉杯 雪利酒杯底部有握柄，上方深度约与酸酒杯相同，但为内凹之弧状。 主要用于盛载雪利酒。 Beer Glass 啤酒杯 小麦啤酒杯 小麦啤酒杯：平底、高腰流线型，杯口阔，容积500毫升。小麦啤酒浓稠、味香，泡沫丰富，阔口杯是为了使其酒香和泡沫充分溢至杯口。 皮尔森杯 皮尔森杯专门用来喝淡啤酒，器型小，容积在250毫升左右。 啤酒杯 有500毫升和1000毫升等容积。在我国一般把这种啤酒杯称为“扎”，来自英文draft，但draft是散装啤酒的意思，并不特指啤酒杯 品特杯 这种啤酒杯容积为1英制品特，大约为568毫升。一般用于喝黑啤酒和英式涩啤酒 Margaret Glass玛格丽特杯 鸡尾酒杯（即浅碟香槟杯）欧洲型，欧洲型杯身器型圆润，因为多用于鸡尾酒“玛格丽特”，所以也叫“玛格丽特”杯。 Martini Glass马天尼杯 鸡尾酒杯（即浅碟香槟杯）北美型。而北美型杯身为三角形，也多用于饮用“马天尼”，所以又叫“马天尼”杯 Old Fashioned Glass 古典杯 老式杯底部厚重，杯壁厚实，一般容积300毫升。手感冰冷、强硬。老式杯多用于盛载加冰块的烈性酒，特别是威士忌。还用于鸡尾酒。很多人感觉，稳重大方的老式酒杯有一股男子汉的气概，而也正因如此，它通常用来盛装冰块加上烈酒（这种喝法叫加冰，英文：on the rocks），一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。 Sour Glass酸酒杯 酸酒杯，底部有握柄，上方呈倒三角形，且深度较鸡尾酒杯深。用于盛载酸味鸡尾酒和部分短饮鸡尾酒。 Punch?Set宾治饮具 宾治饮具，它是由宾治盆(Punch Bowl)、多只宾治杯(Punch?Glasses)和宾治勺(Punch?Ladle)组成的一套饮具。宾治盆的容量一般在l～2加仑以上。宾治杯有的有把无脚，有的有脚无把，容量为4盎司以上。  Collins Glass柯林杯 柯林杯又称高筒杯，呈高圆筒状。用于威士忌加苏打水或金酒加果汁等简单的饮料，或盛卡林鸡尾酒使用。也可用来盛放果汁或汽水等。容量为240-360毫升，筒身更高的称为烟筒杯。 Shot Glass 烈酒杯 多用于烈性酒的纯饮，故又称烈酒纯饮杯，也可称之为盎斯杯、一口杯、Shot杯、Straight杯(纯喝杯)，容量约为1盎斯至1.5盎斯有开口向外与平口两种。另有一种为Double杯，长度较长，容量约为两盎斯。 Cyclone Glass飓风杯 得我于杯子的形状像风灯的罩。喜允热带鸡尾酒的女士不会陌生，像pina?colada之类的鸡尾酒很多都用这种杯子装的。 Irish Coffee Glass爱尔兰咖啡杯 与其他的咖啡区别在于它是透明的因为爱尔兰咖啡是热的所以加有把柄这样不会很烫使用方便，经常用于热分层咖啡中。