生物4.3.ppt

思考题：; 第三节 真菌 ▲学习目标： 1、能描述真菌的主要特征 2、能认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和和蘑菇的营养方式 ▲重点和难点 重点：认识日常生活中常见的真菌及他们生命活动的特点 难点：真菌生殖方式的特点;观看视频; 第三节 真 菌 真菌中的霉菌使食品发霉，但真菌并不都是有害的。 有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪。 平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。;一、各种各样的真菌 （一）食用和药用真菌： 木耳、银耳、牛肝菌、香菇、灵芝 （二）能提取抗生素和用于工业加工的真菌 青霉、曲霉 ;食用菌;观察与思考 讨论 1、;2、 3、;1、青霉和曲霉的结构特点; （1） 青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。菌丝内具有横隔。 蘑菇也是由菌丝集合而成的。 ;;（3）菌丝类型;（4） 营养方式;（三）单细胞的真菌种类 酵母菌：酿酒、做面包、蒸馒头都需要;;2、酵母菌的细胞结构;3、营养方式：;（1）青霉和曲霉;2.生殖方式;酵母菌的出芽生殖;资料1：青霉素的应用;▲资料2： 蘑菇的形态像一把张开的伞，其结构菌盖、菌柄和伸进土壤中的菌丝组成。蘑菇是个体较大的真菌。蘑菇的细胞内有真正的细胞核。观察蘑菇的孢子，要把它放在白纸上。 轻敲一下菌盖，白纸上有孢子落 下。;;▲旧知回顾;2.细菌和酵母菌的相同点和不同点;五、 练习;2 、酵母菌的生殖方式是 ( );1.真菌细胞不具有的结构或成分是 A.细胞壁; B.细胞核; C.线粒体; D.内质网; E.叶绿素;