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为甚么酒会变酸醋会变味
I
114 十萬個為甚麼（新視野版） 生命 生命的微觀世界 115
079 為甚麼酒會變酸，醋會變味？
酒會變酸，醋會變味，全是因為醋酸桿菌作怪。
19 釀酒酵母
乳酸桿菌
50
醋酸桿菌
乳酸桿菌
微生物
巴斯德發現了發酵的祕密
發酵
（張可 張星元）
19 世紀釀酒廠的銅質發酵容器
I
82 十萬個為甚麼（新視野版） 生命
054 「螳螂捕蟬，黃雀在後」
說明了甚麼？
說明了生物之間相互依存的關係 —— 食物鏈。
微博士
變化中的生物羣落
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