2010年酒店业薪酬报告.doc

2010年酒店业薪酬报告（一） 根据国家旅游局公布的数据显示：在“十一五”最后一年的2010年，我国旅游业三大市场全面恢复并较快增长。国内旅游人数达21亿人次，比上年增长10.6%；国内旅游收入1.26万亿元，增长23.5%；入境旅游人数1.34亿人次，增长5.8%；入境过夜旅游人数5566万人次，增长9.4%；旅游外汇收入458亿美元，增长15.5%；出境旅游人数5739万人次，增长20.4%；全国旅游业总收入1.57万亿元，增长21.7%。??????? 伴随着旅游业的复苏，酒店业也趁势迅猛发展。据旅游管理部门监测的行业信息显示，上半年全国星级饭店接待量增长15%，营业收入增长20%。这对于行业来说可谓是件大喜事。然而酒店行业薪酬却仍旧不容乐观。虽然我国政府正在加快推进收入分配制度改革，部分地方政府也开始提高最低工资标准，但是我国酒店行业薪酬水平整体落后于其他行业，在国际上也处于较低水平，制约了整个行业的健康持续发展，酒店企业员工薪酬问题必须引起重视。 一、2010年第三产业经济概况　 ??????? 初步核算，2010年全年国内生产总值397983亿元，比上年增长10.3%。其中，第一产业增加值40497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171005亿元，增长9.5%。第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.18%，第二产业增加值比重为46.86%，第三产业增加值比重为42.97%。　???????? ??????? 由图可知，在这八年间，我国第三产业的发展相当迅速，在整个国民经济中占有相当大的比重。但是相比于第一、第二产业的坚实地位，第三产业的发展只能说是徘徊中的前进，尤其是近几年，发展势头放缓许多。尤其是在2008年，受到金融危机的冲击，人们普遍收缩开支，一服务业为主要支撑的第三产业首当其冲，首现下滑迹象。 ??????? 上图为金砖五国的第三产业GDP比重柱状图。如图显示，我国的第三产业GDP比重在这五国当中位居末位，增长速度位居第一。由此可见，我国的第三产业非常具有发展潜力，我国的第三产业市场亟待开发 ???????? 作为一国经济发展的重要标志，第三产业的重要性不言而喻。住宿和餐饮业是第三产业的主要组成部分。从图表中，我们不难看出，从2004年开始至今，我国住宿和酒店业一直平稳增长。2008年，金融风暴袭来，政府放宽旅游市场准入以挽救旅游市的场低靡。这一举措，不仅带动中西部旅游业发展，更带动了住宿和餐饮业的发展。当年，住宿和餐饮业的营业额增加了1068亿元人民币，大大超过以往增长数额。 中国酒店业薪酬报告是最佳东方赠送给所有酒店人的礼物。在最佳东方辛苦奋斗的八年来，最佳东方一直很关注中国酒店人的现状。从2007年开始，最佳东方就着手开始研究酒店业薪酬，并写出高质量的中国酒店业薪酬报告。此举得到各方支持。2011年，最佳东方乘胜追击，继续自己的研究，推出2010年中国酒店业薪酬报告，以表达其对中国酒店人的关注。 ? ? 二、酒店行业薪酬水平????? 酒店企业基本上实行绩效工资制，员工收入大致由基本工资、基本奖金和绩效奖励三大块构成。股份制酒店的薪酬计算范围更为多样化，员工收入包括基本工资、与业绩挂钩的分红、股权激励、津贴以及股票期权的估计价值等其他形式的奖励。 此主题相关图片如下：薪酬组成.jpg?? ???随着经济的快速发展，新兴行业不断出现，在其他行业的收入水平不断走高的同时，酒店行业员工的薪酬水平增长缓慢，与其他行业相比不断下滑。 ?此主题相关图片如下：image009.jpg??????????????????????????????????????????????????? 按行业分城镇单位就业人员平均工资????????????? 单位：元 ?????? 金融风暴渐渐隐去，各行各业重新快速发展，调薪呼声也相伴而来。国家统计局数据显示：2010年，住宿和餐饮业就业人员平均总收入为20860元，在参与统计的19个行业中位居倒二；国有住宿和餐饮单位从业人员平均总收入为21177元，位居倒二；城镇集体住宿和餐饮单位从业人员平均总收入为16569元，位居倒一；而私营住宿和餐饮单位从业人员平均总收入为21064元，位居倒三。 ? ?此主题相关图片如下：image112.jpg ??? ???由国家统计局所提供的数据来看，七年间，中国酒店业从业人员薪酬增涨幅高达50%。尤其是在2008年，中国餐饮酒店业顶住金融风暴，依旧保持增长势头，且增长幅度超过往年。 ? ? 此主题相关图片如下：image113.jpg ?????????????????????????????????????????????????????????