[医学]第三章 药材提取、浓缩和干燥设备.ppt

第三章 药材提取、浓缩和干燥设备 第一节 药材成分的提取设备 一.提取的原理 浸出:用适宜的溶剂和方法从药材中提取有效成分的操作过程. 浸出过程 浸润阶段 溶解阶段有效成分从组织中解吸、溶解 扩散阶段细胞内（浓度高、渗透压高） 浓度差、渗透压差 溶剂 （动态平衡 ） 置换阶段用低浓度浸出液置换高浓度浸出液 ↑浓度梯度 ,↑浸出速度 一.提取的原理 影响浸出的主要因素 药材粗细 药材粗，表面积小，浸出效率低，太细，浸出杂质多。 浸出溶剂:选择性好、易回收、表面张力稍大、价廉、易得。 水:最常用，但选择性差，霉变 乙醇:不同浓度乙醇可选择浸出不同有效成分。具有防腐作用 但缺点是有药理作用，价格较贵，易燃。 浸出时间:浸出时间?,浸出量? 一.提取的原理 影响浸出的主要因素 浸出温度 温度?，溶解?,扩散?，浸出? ； 但温度应保持在不破坏有效成分的范围内。 浓度梯度 浓度梯度?，浸出速度?。 浸出压力 组织坚实的药材，压力?，润湿? ，浸出? 一.提取的原理 影响浸出的主要因素 浸出的pH 用低pH提取提取生物碱 用高pH提取皂甙 流体湍动的程度 二.常用的浸出方法及设备 煎煮法 浸渍法 渗漉法 回流法 多级逆提取 二.常用的浸出方法及设备 煎煮法 指药材加水煮沸，去渣取汁的一种方法。 工艺流程如下: 药材 加水浸没 二.常用的浸出方法及设备 浸渍法:将药材用适宜的溶剂在常温或温热条件下浸泡，使其有效成分被浸出的一种方法。 2．浸渍法 分为一次浸渍和重(多次)浸渍法 重浸渍法:将一定的溶剂分若干次,多次浸渍. 浸出的效率=得到的浸出的体积/溶剂的体积×100% 例子. 现以600ml的溶剂分别用浸渍,二次浸渍和三次浸渍的对同样的药材进行浸渍,若药渣吸收溶剂量均为20ml,设药材的中被浸出的有效成分为100g,试比较三中方法的到的浸出液量. (1).一次浸渍法 浸出效率=得到的浸出液/溶剂量=(600-20) /600 ×100%=96.67% 得到的有效成分量为96.67g. (2)二次浸渍法 分两次浸出,每次投入溶剂300ml 第一次:浸出效率=(300-20)/300 ×100%=93.33% 93.33g 第二次:浸出效率=300/(300+20)×100%=93.75% 6.25g 两次共得到93.33g+6.25g=99.58g (3).三次浸渍法 由大家动手做一做,答案是多少?然后比较,哪个效果最佳? 3. 渗漉法 渗漉法是将药材装入渗漉筒内 , 在药粉上添加浸出溶剂使其渗过药粉 , 在流动过程中浸出有效成分的方法 , 所得浸出液称“渗漉液”。 3.渗漉法 渗漉法 渗漉工艺流程 3. 渗漉法 1..影响渗漉的质量因素:药粉的粒度、润湿、拍紧压力要均匀、控制速度 2.渗漉容器:长:径=2～4 圆锥形 4.回流提取 回流法 操作流程： 药材→粉碎→浸泡润湿→回流 →回收溶剂→浓缩提取液。 挥发性溶剂：乙醇、乙醚、氯仿等 特点：反复套用溶剂 适用范围：不挥发性、不溶于水的药材 4.回流提取 循环回流浸出法（索氏提取法） 常用仪器：索氏提取器 循环回流浸出法的特点： 反复浸出多次的回流法 适用范围  溶剂在罐组中的相对物料的逆向运动、可使各罐的浸出都保持一定的浓度差。 5.多级逆提取 中药提取液生产线 现代化的中药提取车间 超临界萃取技术简称SFE 1。 超临界流体 超临界流体 系指超过气、液两相临界温度和临界压力时的非气、非液流体。 在一定温度和压力下物质有三态，即固、液、气。两相互变存在临界点，如液、气两相间。 超过临界点，液、气两相差别消失，呈非气、非液流体，可作为提取溶剂。 超临界萃取技术 用超临界萃取方法提取分离天然产物时 , 一般用 C02 作为萃取剂 , 首先将原料装人萃取槽 , 将加压后的超临界 C02 送入萃取槽进行萃取 , 然后在分离槽中通过调节适当的压力、温度、萃取时间、 C02 流量四个操作条件 , 达到分离出高质量的目的产物 超临界萃取技术 超临界萃工艺 超临界萃取技术 2.超临界提取的溶剂:CO2 CO2的