[高三理化生]核酸和蛋白质.pptVIP

3、化学结构 4、空间结构及其种类多样性 5、核酸的功能 (2009年广东生物)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质（ ） （8）二硫键的形成 （3）蛋白质和多肽的区别 （1）蛋白质变性：在高温等条件下，次级键破坏引起空间结构的丧失，造成功能改变或丧失。但是一级结构（肽链等）不变，肽链的断裂是通过蛋白酶或肽酶水解完成的 (4)由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中 DNA种类和含量一般相同，蛋白质种类和数量会出 现差异 (5)DNA(基因) mRNA 蛋白质(性状) 碱基数6　∶　 碱基数3∶ 氨基酸数1 （6）蛋白质的酸碱性与氨基或羧基数目的关系 由于氨基（---NH2）能接受H+而呈碱性，羧基（---COOH）能电离出H+而呈酸性，且两者酸碱性相当，所以氨基酸、蛋白质均能表现为两性，但由于整个分子中氨基和羧基的数目不一定相同，所以，当氨基的数目分别等于、小于、大于羧基数目时，整个分子依次呈中性、酸性和碱性。 考点二　核酸和蛋白质的关系 1．两大有机高分子化合物的生理功能不同：核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者(体现者)。两者的区别： 连接方式 基本单位 元素组成 核酸 蛋白质 C、H、O、N C、H、O、N、P 形成场所 能源物质：氧化放能，产物有尿素、 二氧化碳和水等 主要功能 核酸 蛋白质 细胞质内核糖体上 细胞核、线粒体、 叶绿体等 结构物质：血红蛋白、肌纤蛋白等 功能物质：①运输—血红蛋白、载体； ②催化——酶（多数）； ③免疫——抗体； ④调节——胰岛素、生长激素 ①遗传信息的携带者 ，决定生物性状 ②某些RNA具有 催化作用 考点二　核酸和蛋白质的关系 * 遗传信息的携带者---核酸 生命活动的主要承担者---蛋白质 第二章 第2讲 一、核酸 红 细胞质 甲基绿 拟核 细胞核 DNA 核酸 种类 核糖核酸(简称RNA)，是某些病毒(如HIV、SARS病毒)的遗传物质 脱氧核糖核酸(简称 )，是绝大多数生物的遗传物质 分布 主要分布在________ 线粒体、叶绿体内也含少量DNA DNA 染色剂_____ 使其呈色， 可显示DNA的分布 RNA ：主要分布于 ， 可用吡罗红染色剂，使其呈 色 原核细胞的DNA位于 . 基本 单位 ____ ____ 组成：一分子含氮碱基、一分子磷酸、一分子_________ 分类 脱氧核苷酸(五碳糖是脱氧核糖，碱基是A、G、C、___ 核糖核苷酸(五碳糖是核糖，碱基是A、G、C、 ) 结构 DNA： RNA： 是细胞内携带 的物质，在生物的____________ 和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 意义： 五碳糖 T U 遗传、变异 遗传信息 两条脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构 一条核糖核苷酸长链 核苷 酸 考点一　核酸的结构和功能 1．元素组成：___________________ 2．基本组成单位——核苷酸：一分子核苷酸由一分子______、一分子________和一分子__________组成。(如下图)  ★核苷酸的种类 C H O N P 磷酸 五碳糖 含N碱基 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 核苷酸链 在聚合酶的作用下，由核苷酸脱水聚合而成的链状结构 一分子H2O 一分子水H2O 一分子水H2O （1）磷酸二酯键数= （链状） = （环状） （2）核酸的分子质量= （原创题）：①一个双链DNA分子，假如有m个脱氧核苷酸构成， 此分子形成后相对分子质量的减少量是___________ ②如果是一个质粒呢，减少量是___________ 脱去水分子数=核苷酸数—核苷酸链数 脱去水分子数=核苷酸数 核苷酸数×核苷酸平均分子质量—脱去水分子数×18 18（m--2） 18m