第1章绪论100224.pptVIP

* * 有 机 化 学Organic Chemistry 蒋腊生 本课程的安排 理论课：64 学时， 4学时/周 实验课：32 学时 考试： 期中小测试、期末闭卷考试 成绩评定：理论课 50% 实验课 40% 平时 10% 1． 有机化学与有机化学的研究对象 2． 有机化学的发展 3． 有机化合物的特点 4． 有机化学与生活 5． 化学键与分子结构 第一章 绪论 有机化学是指： 含碳的化合物的化学或碳氢化 合物及其衍生物的化学 有机化合物：含碳的化合物 CO、CO2、碳酸盐除外，属无机物 有机化学的研究对象： 1．天然产物的提取、分离及结构性质 ２．人工合成 ３．物理有机：结构性质、构-效关系及反应性能 一、有机化学与有机化学的研究对象 18 世纪中从动植物分离、分析发现了一些化合物，它们与矿物物质不同。因它们来自有机体故称之为有机物。 1769-1785年：取得了许多有机酸 葡萄汁------酒石酸；柠檬汁------柠檬酸；尿液-------尿素； 酸牛奶------乳酸；鸦片-------吗啡 1806年 Berzelius（柏则里）首先引用“有机化学”这个名字。 提出了“生命力”学说，有机物只能从有生命的物体中取得，不能人工合成。 1828年，Wohler(魏勒)在实验室由无机物氰酸铵合成了尿素。直到1845年Kolbe合成醋酸，1854年Berthelot合成油脂。生命力学说才被彻底否定。 今天，有机化学的发展更为迅速：500新化合物/天 二、有机化学的发展 有机化学的发展充分显示了人类的智慧和科学的思维方式： 碳的四价---四面体； 　线型分子---环状---平面---球体（C60） 线 + 环； 环 + 环 静态----动态（分子机器） 三、有机化合物的特点 可燃性 低熔点 难溶于水 反应速度慢且复杂 四、 有机化学与生活 有机化学与人类的生活密切相关 生物体的组成物质：蛋白质、纤维素 花、叶的各种色素 食物：淀粉、糖、肉和鱼（氨基酸、 蛋白质）、油 　　　　脂、　蔬菜、水果等 健康：中、西药； 维生素；保健品、护肤品、化妆品 日常用品： 洗涤剂、香波、沐浴露； 衣着……. 环境： 农药、杀虫剂（益害共存） 工业三废：甲醛、芳香烃等 总有机碳的测定 五、 化学键与分子结构 离子键与共价键 无机物：离子键形成的化合物 有机物：共价键形成的化合物 共价键的特性：饱和性和方向性 共价键的键参数： 键长 键角 键能 键的极性 甲烷的结构 试画出水分子的结构？ 碳的SP3杂化轨道与氢的1S轨道重叠形成甲烷的示意图 分子偶极矩与分子间作用力： 键的极性与分子的偶极矩 分子的偶极矩与分子的性质 分子间作用力： 偶极-偶极作用力 氢键（重点） 色散力（或范德华力） 思考题： 1.判断化合物的偶极矩、画出其方向： H2O, CO2, O2, CH2Cl2 2.下列分子中，哪些可以形成氢键？ H2, CH2Cl2，CH3OH, CH3NH2, 六、 有机化合物的分类 主要按官能团分： 烃：饱和、不饱和（烯烃、炔烃、芳烃）、卤代烃 醇、酚 醚 醛、酮 羧酸 含氮化合物 杂环化合物