【2018年最新整理】博雅酒店客房部组织架构及职位说明.docxVIP

房務部組織結構圖ORGANIZATION CHART布草房客檢員文員洗衣房主管洗衣部領班公共區域主管房務部經理健身中心主管樓層主管健身中心服務員樓層領班公共區域領班洗衣工/燙工健身中心接待花房管理員公共區域服務員樓層服務員工作说明员工姓名：职位：所属部门：客房部等级：直属上司：總經理职位：部门负责人：职位：工作概述：直接管理所有客房部員工並確保履行客房部職責，負責對樓層、PA組、洗滌組級艦身中心組各區域和各項對客人的服務進行指揮協調。主要职责：1、按照酒店制訂的經營目標、方針和政策，編制部門經營工作計畫，並督促下屬各區塊貫徹落實。2、全面負責客房部的經營管理和日常運作工作，確保各營業目標的圓滿實現。3、參加飯店有關會議。4、主持客房部每日有關會議及每月一次的客房部大會。5、每天巡查各點員工工作情況、設備狀況及清潔衛生，發現問題及時處理。6、每天抽查各等級的客房並檢查重點客人房間衛生狀況、設備狀況和佈置規格。7、徵求客人意見，處理客人投訴。8、參與VIP任務接待，檢查VIP房的衛生、備品和設備情況，落實好接待工作。9、及時瞭解物品供應和消耗情況，降低消耗，控制成本。10、檢查勞動力分配情況，杜絕忙閒不均，有效地控制人力成本。11、培訓員工具有良好的職業道德，嫺熟的工作技能，親切的服務態度。12、協助酒店處理好資產盤點和部門月盤點工作。13、部門內部的資訊溝通順暢有效，充分調動員工的積極性。14、做好與相關部門的溝通、協調。15、完成總經理交辦的其他事項。历及专业培训:教育背景:◆至少大學兩年以上或相關學歷。相关工作经验：經驗:◆3年以上客房部管理工作經驗。◆有經營觀念和領導才能，善於與人溝通，能較好地處理人際關係。◆熟悉各種客房用品及洗滌用品的性能、品質、價格、供貨管道等，能不斷選用優質價平的新品。◆對客房裝潢、佈局、色彩搭配有獨到的見解。技能技巧:◆英語聽、說、讀、寫、譯，達大專以上水準。基本素質:◆責任心強，協調溝通能力強，具備一定的管理能力和良好的團體合作精神。◆年齡25-45歲，儀表端莊，性格外向，有良好的心理素質，能承擔來自外界的壓力。未來晉升方向:现职员工签署:日期：備 注：1. 本工作说明适用于酒店直接聘用的员工。2. 以上所列并非岗位的全部职责和要求，只是阐释岗位基本的工作范围。3. 以上所列的学历、专业培训、管理能力及特殊技能是酒店对出任此职位员工的岗位要求。工作说明员工姓名：职位：所属部门：客房部等级：直属上司：客房部經理职位：部门负责人：职位：工作概述：對部門經理負責，有效地控制房間衛生品質，確保客房公共區域的清潔，工作區域設備、設施的正常運作，並對設備設施的維修保養提出自己的建議；做好分管工作的計畫並實施、檢查。主要职责：1、對客房部經理負責，保證所管區域內的客房及樓層公共區域的清潔和設備完好。2、確保下屬員工的服務規範化，並始終處於良好的工作狀態。3、做好每個月的工作總結和工作計畫，制定和實施培訓計畫。4、參加部門有關會議由部門經理主持的每月一次大會。由部門經理主持的每日會議。5、主持有關會議房務員及當日領班每日晨會。本單位培訓課。6、閱讀客房部值班記錄、大夜班工作記錄，並摘錄有關事項。7、閱讀各類報表，瞭解客情。將貴賓房、病客、長住客、有特殊要求的客人、當日進店的團隊、需突擊打掃的樓層記在工作單上。8、巡查樓層：A.檢查服務員的儀表儀容及工作狀態，領班下屬員工按工作程式規範操作。B.抽查已整理完畢的客房，確保房間清潔和對客服務工作品質標準。C.檢查待修房狀況，並督促及時恢復。D.每天必須查貴賓房、病客房和待修房。9、檢查突擊搶房的樓層是否已打掃，進店準備工作是否做好並在工作單上做記錄。10、在檢查時要注意工作中忽視的環節、需改進的地方。11、檢查臨時安排的工作完成情況。12、檢查中隨時處理一些突發性的事情。13、隨時檢查服務員的工作本是否按要求填寫。14、檢查樓層的結束工作：客用區域和公共區域的衛生狀況。各工作間和洗手間的整潔狀況。有無遺留物品、客人借用物品未交到客房中心。領班是否在服務員工作單上簽名服務員是否認真按要求填工作單。15、做一天工作情況的匯總記錄工作。16、查閱領班日工作單簽字；將查到的問題和意見及時回饋給領班,讓其糾正和改進。17、提前一天瞭解次日的客情、重點客人，必要時提前安排人手，調整工作量。18、與其他相關部分進行必要的溝通、協調，密切合作。19、對下屬員工進行培訓和考核。20、做好本區域的盤點和季度盤點工作，合理控制物料消耗。21、完成經理交辦的其他事項。任職資格:教育背景:◆大專畢業或同等學歷。經驗:◆從事樓層領班工作2年以上。技能技巧:◆有較強的英語會話能力和一定的組織能力及協調能力。基本素質:◆踏實肯乾，耐心細緻，有責任心；。相关工作经验：未來晉升方向:现职员工签署: