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盐的定义及常见的盐 回顾:盐酸与氢氧化钠反应生成什么? NaOH + HCl H2O = NaCl + 思考:有人说食盐是盐,盐就是 食盐,你认为对吗? 1、盐是酸跟碱反应的产物 NH3H2O + HCl H2O = NH4Cl + KOH + H2SO4 H2O = K2SO4 + 2 2 Ca(OH)2 + HCl H2O = CaCl2 + 2 2 酸 碱 水 盐 + = + 盐是酸中的酸根离子和碱中的金属离子(或铵根离子)结合而成的。 氯化钠晶体(NaCl) 硝酸钾晶体(KNO3) 碳酸钠晶体(Na2CO3 ? 10H2O) 重铬酸钾晶体(K2Cr2O7?2H2O) 硫酸铜晶体(CuSO4?5H2O) 硫酸亚铁晶体(FeSO4?7H2O) 硫酸铝钾晶体(KAl(SO4)2·12H2O) Na2CO3 2. 俗名: 纯碱、苏打 3. 碳酸钠晶体: Na2CO3 ? 10H2O 白色粉末状固体 在常温下干燥的空气里, Na2CO3·10H2O会逐渐失去 结晶水而成为碳酸钠粉末。 4. 晶体风化 1. 性状: 三、 几种重要的盐 (一)、碳酸钠 用试管取适量的碳酸钠溶液,向试管中滴加酚 酞试液。观察到的现象为:______________。 可见,碳酸钠的水溶液呈___性。 酚酞试液变红色 碱 利用碳酸钠的碱性,有哪些用途? 利用碳酸钠的碱性,用于蒸馒头、煮粥。制洗涤剂,造纸、纺织工业上的应用等等。 如何检验氢氧化钠变质?即检验Na2CO3物质的存在? 滴加盐酸溶液 方法1: Na2CO3 + HCl H2O = NaCl + 2 2 CO2 + 方法2: 与澄清石灰水反应 Na2CO3 + Ca(OH)2 = NaOH + CaCO3 2 (二)、碳酸钙 CaCO3 碳酸钙是一种难溶的盐, 大理石、石灰石、贝壳、蛋壳中含有CaCO3 Ca(OH)2 H2CO3 + = + CaCO3 H2O 2 1.性状与存在: 实验室和工业如何制取二氧化碳气体? (1).实验室制取CO2原理 CaCO3 + HCl H2O = CaCl2 + 2 CO2 + (2).工业上制取CO2原理 CaCO3 = CaO + CO2 4. 碳酸钙形成的岩石的用途: 洁白纯净的碳酸钙岩石叫汉白石。 含杂质而有美丽花纹的碳酸钙叫大理石。 质地致密的碳酸钙岩石叫石灰石。 (1)重要的建筑装饰材料 汉白玉华表 石灰岩 石灰窑 (2)石灰石生产石灰和水泥 怎样证明一块岩石是碳酸盐? 将稀盐酸溶液滴加到岩石表面, 产生气泡, 而且这种气体会使澄清石灰水变浑浊。 (三)、食盐 氯化钠(NaCl) 1.主要成分: 2.来源: 井水制盐、盐湖捞盐、海水晒盐 新疆盐湖 海水晒烟 3.用途: ①.食用 ②制生理盐水(0.9%) 0.9%的氯化钠溶液中的钠离子浓度跟人体内血浆中的钠离子浓度几乎相等 为什么用0.9%的生理盐水? 为什么可以用食盐水清洗伤口? 为何用食盐腌过的肉类和蔬菜不易腐败? 食盐不仅直接抑制了微生物的活性,而且通过使食物脱水,来抑制微生物的滋生。 因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出,使蛋白质凝固,具有杀菌作用。 ④. 清洗伤口杀菌作用 ③.防腐作用 收集一些汗液盛放在试管中,滴入几滴硝酸银溶液,有什么现象产生?_______________ 有白色沉淀生成。 4. NaCl化学性质: NaCl + AgNO3 = NaNO3 + AgCl 如何检验氯离子(Cl-)? 有不溶于稀硝酸的白色沉淀AgCl生成。 用硝酸银溶液和稀硝酸, 查阅有关材料,了解食盐在工业生产中的应用。 1、有两瓶无色液体,其中一瓶是蒸馏水,另一 瓶是浓盐水,区别它们的方法有很多种。请列 举几种区别方法(不能采用品尝的方法)。 练习
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